水煮鸡蛋：煮几分钟才能达到理想口感？

水煮鸡蛋:煮几分钟才能达到理想口感?水煮鸡蛋为何还要水煮鸡蛋?

真正的水煮鸡蛋一般煮10分钟就可以了。因为鸡蛋在经过浸泡后,蛋白质受热、溶胶等一系列变化的发生,如果是用开水直接煮的话,鸡蛋很容易被煮熟,所以在水开后再煮10分钟左右就可以了。如果是用冷水煮的话,煮10分钟左右就可以了。如果是用高压锅的话,在上汽后,煮5分钟就可以了。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白对肝脏等组织损伤有修复作用。

2、鸡蛋中含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

6、鸡蛋中含有较多的维生素D和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,并促进肝细胞再生。

7、鸡蛋还是最佳的膳食纤维来源,它能够促进肠蠕动,治疗便秘,并且对预防直肠癌和直肠癌有一定作用。

8、鸡蛋有很好的饱腹感,吃了不容易感觉到饥饿,能够减少对其他食物的摄入量。

9、鸡蛋中含有的卵磷脂是脑组织和神经细胞的组成部分,它对记忆力、心智发展有很好的作用。

10、鸡蛋中含有大量的维生素B2,可以防止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,有利于增强人的体质。

11、鸡蛋还含有丰富的矿物质,对人身体有很好的帮助。

二、食用鸡蛋需注意:

鸡蛋中含有大量胆固醇,因此胆固醇的摄入量过多,对身体健康不利,因此,专家建议,肥胖者、血脂偏高者、老年人、动脉硬化患者应少吃鸡蛋。

1、白开水冲鸡蛋:

其实,鸡蛋的做法也很多,可以做成蛋花汤,或者是荷包蛋,但是很多人并不会正确的使用,那么白开水冲鸡蛋的做法是什么呢?鸡蛋怎么做出来的?

1、把鸡蛋洗净后,从鸡蛋的一头开始,用刀从内侧划开一个口子,然后用筷子从中间向外挑去蛋清。