水萝卜泡菜的绝妙制作秘籍，教你轻松制作美味泡菜

水萝卜泡菜的绝妙制作秘籍,教你轻松制作美味泡菜。

1.菜品原料:萝卜、蒜、盐、白醋、白糖、水。

2.做法步骤:将萝卜切成薄片,用水冲洗一下,把盐、白糖和水一起放入开水中煮,等煮开了之后,再把菜放到凉水里,这样煮出来的菜吃起来口感好,又非常的清脆。也可以把萝卜片放进盆里,放点油和水一起搅拌,这样萝卜就不容易出水了。

4.蒜头和青椒剁碎备用。

5.锅里烧开水,把菜在开水里煮,如果喜欢吃辣的,可以多放点油,因为放辣的,做出来的菜颜色很漂亮,而且脆脆的。

6.用干淀粉把水和淀粉调成糊,这样的菜吃起来口感不错,而且不容易变质。

7.烧开的水倒掉,放到水龙头下冲洗一下,这样能够彻底去除各种菜中的异味。

8.然后放到水里冲洗,直到把所有的异味洗掉。

10.热锅放油,加蒜姜爆香,然后把切好的葱姜蒜放入,然后在倒入准备好的萝卜。

11.翻炒一下之后,加入适量的清水,煮开开之后,就可以把水倒掉了。

12.用青菜汤代替,吃起来会更有口感,而且还能缓解一下凉菜的寒性。

13.盐水萝卜怎么做

材料:白萝卜,盐,香菜,花椒,生抽,老抽,白砂糖,白醋

1、把白萝卜洗净后切成厚片,在锅中倒入水,然后加入一勺盐,和一些花椒,搅拌均匀之后煮开。

2、等水烧开之后,把白萝卜片放到锅里,中火继续煮十分钟左右,然后用漏勺把萝卜中的水倒掉,放凉。

3、放凉之后,放到瓶子里,再倒入生抽,再倒入白醋,再倒入白糖,再倒入香菜,盐,再倒入凉开水,放凉之后就可以食用了。

白萝卜含有很多维生素,尤其是维生素C的含量比较高,是一般水果中的3倍,维生素C可以促进身体的免疫力,也能够预防感冒。