汤圆照片：品味甜蜜冬日的浓情岁月

汤圆照片:品味甜蜜冬日的浓情岁月

逢年过节或是生日,送上一碗热腾腾的汤圆,会令你再来一次开心开心又畅快地步入冬日。

一、每一个女人都会做一碗汤圆

汤圆是南方传统美食,而且还有的人将它称为浪漫的早餐,含有的蛋白质、热量都非常高,给你带来美丽。汤圆的营养很高,一起来了解下吧。

汤圆主要是由糯米粉等原料,加上红豆、核桃、生芝麻、豆沙、白砂糖等原料制成。

食用时将汤圆投入煮好的牛奶里,如果你的胃口不好,不妨搭配山药、莲子、薏米、百合等,是最佳的营养搭配。

二、汤圆具有独特的民族风味

"汤圆"的形成历史可以追溯到两千多年前的历史前。相传,古时匈奴对漠北草原,契丹人极为荒芜,于五月初一的这一天,人们用糯米粉制作粽子,作为祭祀送给漠北草原。那时候,当时的中原地区已经是大荒马当的时节,人们也用糯米粉做成了长条形的“汤圆”供人们享用。

后来,人们又发现,“汤圆”实际上是由三种糯米粉制作的。一种是从糯米中加入适量的澄粉,同时加入适量的白糖制成,一种是在中秋节用糯米粉制成的,其味香甜可口。三种是加入适量的枣泥,馅心也就是红枣馅。

这三种汤圆各具特色,用元宵为原料,先将红枣去核切碎,和糯米粉揉成面团,再擀成长方形薄片,将馅心包入,压成饼状,煮熟即可。食用时以汤圆为最好。

在我国的其他地方,"汤圆"除了有传统的馅料外,还有将馅包入粽子的,比如桂圆、枸杞、红糖等。有的地区还会在里面加一些花生、瓜子等坚果,口味更加鲜美。

原料:江米、桂花、白糖、豆沙。

1、把江米煮熟碾成粉,放入盆中,加入白糖,加糯米粉、熟的黑芝麻、熟白芝麻、枣泥、桂花,放入蒸锅蒸30分钟。

2、将蒸熟的江米和红枣泥捣匀,放在碗里,加入猪油(猪油可用植物油代替)、白糖、桂花、熟的黑芝麻、熟的白芝麻,再装入山核桃或花生仁,用糯米粉裹着搓成糯米团。