油泼辣子面的绝妙做法，让你爱上辣味的美味面条

油泼辣子面的绝妙做法,让你爱上辣味的美味面条,这道菜是美食世界上非常着名的一种搭配,做法简单,味道香,非常容易下饭,对于食欲不佳的人来说,还是很有必要的。

1、先准备一个干净的碗,放进黄瓜和胡萝卜。

2、将以上食材切好备用。

3、在碗里加入适量面粉,适量油。

4、往面粉里加入适量清水,和成一个面穗,醒半小时。

5、用一个小的勺子把面揉成光滑的面团,不要用力揉,以免影响口感。

7、往揉好的面团里加入适量油。

8、取出面团放在案板上,盖上一块湿布。

9、把面擀薄,包入油泼辣子。

10、把辣椒面均匀的撒在辣椒面上面,或者撒点面粉。

11、用筷子将辣椒面和面搅拌均匀。

12、放入蒸锅里蒸十五分钟即可。

1、先将大白菜和胡萝卜洗净,分别剁成碎末。

2、在小碗里倒入适量香油。

3、将剁好的大白菜和胡萝卜末倒入碗里。

4、将大白菜和胡萝卜末放入面粉中,再倒入适量温水。

5、面粉用筷子和成一个面团。

6、将面团搓成长条。

7、用刀切成小长条,揪成大小差不多的剂子。

8、将剂子用擀面杖擀成薄片。

9、将擀好的薄片放在案板上,叠起来。

10、用刀切成两份,放在面板上。

11、将切好的剂子放在案板上。

12、将两边按扁,一个面朝上放在面板上。

13、将两边对折,擀成中间厚,四边薄的薄片。

14、将面片切成长条。

15、用刀把面片切成一个个小方格。

16、将面条抖开。

17、用刀切成均匀的面条。

18、锅中倒入适量油,放入小白菜。

20、将面条抖散放入锅中,淋入少许水。

21、翻炒均匀后倒入小半碗水。

22、盖上锅盖大火煮开。

23、再次开锅后再焖5分钟即可出锅。

小贴士:1、面条不容易煮熟,可先放点水煮开再煮熟。