油焖大虾配料揭秘：打造口感鲜美的经典菜肴
油焖大虾配料揭秘:打造口感鲜美的经典菜肴
主料:河虾400g、蒜子100g
辅料:油适量、蒜子适量、姜适量、八角适量、香菜适量
2.虾洗净,开背,去虾线。
3.准备好蒜子,姜,葱。
4.葱切末,蒜子切片,姜切末。
5.将所有的食材都放到盆中,加入生抽,生抽,香菜。
6.锅中倒入油,把葱末,蒜子,姜末放进去。
7.小火慢炸至微焦,两面金黄,起锅盛出。
8.将油放入锅中烧热,加一点点香油,然后把火关小,
辅料:油适量、蒜适量、蚝油适量、淀粉适量、红辣椒适量、香菜适量
1.虾清洗干净,去虾线。
3.炸好的虾放入碗内,加适量生抽,葱,姜,蒜,红辣椒。
4.碗内倒入蚝油,淀粉,腌制一下。
主料:大虾500g
辅料:油适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、红辣椒适量、香菜适量、淀粉适量
1.大虾去壳,虾线。
2.剥壳,挑去虾线,加胡椒粉腌制一会。
3.锅底放油,油热后加入葱姜蒜爆香。
4.倒入大虾,翻炒。
5.再加入适量生抽,老抽,蚝油,糖,淀粉翻炒。
6.出锅前加点红辣椒,香菜,香菜就OK啦。
1、做这道菜的时候,虾线去掉要是在开水里面煮一下的话,虾线会浮起来的。
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