泡菜萝卜：酸爽美味，解馋利器

泡菜萝卜:酸爽美味,解馋利器,开胃。

原料:白萝卜300克,水发木耳20克,大蒜、老姜、黄酒、酱油、精盐、鸡精、色拉油。

做法:1、干木耳浸泡发好后洗净,沥干。

2、泡菜水里放入姜、蒜、黄酒,烧开后放入泡木耳的水,再烧开后放入白萝卜,煮5分钟后,再放入盐、鸡精、酱油,煮3分钟,捞出后放到凉开水里。

3、切好的木耳,八角、蒜瓣,葱,姜,大白菜。

4、泡菜水烧开后,放入白萝卜,再烧开,捞出后放到凉开水里。

5、盛出后放入小碗,加入姜、蒜、小葱,加酱油、老抽、黄酒,再加鸡精、胡椒粉、香油,然后浇上泡菜水,把辣油浇在小碗里,淋上花椒油即可。

主料:泡菜100克

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量

1.泡菜水冲洗干净,切成小块。

2.锅中放入适量的水,加入适量的盐,放入切好的姜,加入适量的花椒。

3.加入适量的料酒。

4.加入适量的酱油,加入适量的白糖。

5.加入适量的食盐,加入适量的白糖,加入适量的水。

6.盖上锅盖煮上5分钟。

7.煮好的泡菜水过滤,放到一个小碗,放入辣椒。

8.再加入适量的辣椒油。

9.再放入适量的白糖。

10.最后加入适量的辣椒粉。

11.搅拌均匀即可食用。

泡菜100克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒2个、花椒适量、小茴香籽适量、白酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量

1.首先把葱姜蒜去皮,然后切末。

2.锅中放入适量的水,加入姜片、葱段、蒜末、白酒。

3.煮开之后放入切好的泡菜,开锅之后煮两分钟。

4.然后将煮好的泡菜捞出,沥干水分。

5.把干辣椒和小茴香籽也倒入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐。

6.最后加入适量的白糖。