浓郁松软 如何蒸出香喷喷的美味馒头

浓郁松软 如何蒸出香喷喷的美味馒头

原料:馒头、油、盐

1、把馒头切成片,用少许油把馒头炸成金黄色。

把油放入锅中,小火炸一下馒头。

炸馒头的时候,在碗里倒入半碗水,放入盐。

4、加入少量的油,烧热,馒头放上油,盖上锅盖蒸三分钟即可。

1、面团加入适量酵母,用温水和成面团,面团放温暖处发酵至两倍大。

在面团里加入白糖、鸡蛋、油、盐,把面团揉好,分大小块。

把面团揉匀,搓成长条,切成等大的小剂。

4、把切好的小剂搓圆,下油锅,中小火炸制,炸制金黄即可。

1、揉面时加些食用碱,可以使面的表面更光滑。

面团不要太干,否则不容易成团。

炸馒头的时候不要用大火炸制,否则馒头会发硬。

食材:面粉、盐、白糖、酵母、水、食用油

1.取200克面粉,加盐和少许白糖,加水和成面团。

2.然后再和水,揉成面团,醒发,待面团发起,加入少许食用碱,再揉一揉。

3.将面团揉成长条,切成等大的小剂,再擀成中间厚周边薄的面皮。

4.然后用刀将面皮从边上切开,逐个切开,将小面皮放在擀面杖上,反复擀擀,让面皮厚度均匀。

5.用刀将小面皮从中间切开,形成中间厚边缘薄的小面皮。

6.放入一个碗内,再加入适量面粉,水,白糖,盐,少量酵母,搅拌均匀。

7.然后用手将面皮粘起,防止粘连。

8.然后从口上端开始卷,将两端捏在一起,再将其从两端底部向中间对折,成为馒头生坯。

9.蒸锅中加足量水,将做好的馒头生坯放入,大火蒸20分钟,关火后焖10分钟即可。

1.在揉面的时候,面皮的水分一定要充分揉匀,否则会影响揉面的效果。

2.面团揉好后,可以放到盆里盖上保鲜膜,静置。

3.我放了一晚上的面,已经是半干的状态了,这时候做的就是发酵粉。