海参与何物最佳搭档？探秘炖补配方中的完美组合

海参与何物最好搭档,一个燕窝汤,一个海参燕窝,两个炖品是不一样的,只有差距不大,肉最好少点,另外,海参与可以什么时候吃都没有关系。

小贴士:燕窝选用热水泡开,时间最好长点,直到没硬心为止,而海参,是一种深海,含有较多的胶原蛋白,适合女人补血,有美容功效,还可以增强体质。

扇贝泡发好后直接切片,因为,海参有很厚的筋膜,且由多种海产品构成,例如沙丁鱼、海鳗、海虾、生蚝、海扇等等。扇贝与燕窝,在现代的料理技法上,多以生吃为最好。

1、把干海参放在水里泡发,期间要换几次水,然后泡一个小时左右。

2、在砂锅里倒入足够量的清水,把泡发好的海参放在里面。

3、再加入一大勺冰糖,然后加适量的水,盖上盖子炖5分钟。

4、等燕窝炖熟后,就可以吃了。

有滋养肝肾、补气养血、增强人体免疫力等功效,是女性日常滋补品。

排骨200g、海参适量、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉适量。

1、排骨洗净,泡水。

2、烧开水,排骨放入焯烫,这样去血沫。

3、海参泡发,切成小块。

4、把排骨放入压力锅,加入葱姜,加入盐、糖、生抽、蚝油、料酒。

5、加入适量的水,盖上锅盖压熟。

6、把海参切成片。

7、锅里加入少许油,爆香葱姜。

8、把排骨倒入锅中,加入海参,加入生抽、料酒。

10、加入少许水,盖上锅盖大火烧开。

11、转中火煮30分钟,加入少许糖调味。

12、大火收汁即可。

二、吃海参注意事项

1、注意海产品不要和寒性水果一起吃,海参里面含有较多的蛋白质,这些成分会对身体的消化系统造成伤害。