海参怎么发制的简单步骤：轻松学会制作美味海参

海参怎么发制的简单步骤:轻松学会制作美味海参

海参10个,盐、醋、糖、水淀粉、食用油。

1、海参切成块,放进开水里煮一下。

2、捞出,沥干水分。

4、碗内加盐、醋、糖、水淀粉、食用油调成调味汁。

5、锅上火放油,油热后放入姜炝锅,放入海参煸炒片刻,加调料汁煮制片刻。

6、然后用大火烧开,改用小火煨制,待海参熟透后,勾芡,出锅。

海参,在北海是海参的一种,距今已有两千多年的历史。海参含有丰富的蛋白质及微量元素,脂肪含量极低,胆固醇只有1%~4%,是典型的高蛋白、低脂肪食物,对患肝炎、心血管疾病者及老年人堪称保健佳品。海参所含的精氨酸和锌,有补肾壮阳、固精、养血的功效,是提高男女性功能的佳品。海参内含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,对于男性精子的存活和提高男性精子的活动均有很好的效果。

材料:海参适量、梗米100克、粳米100克、精盐、味精各适量。

做法:将海参用温水泡软,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切成细丁。梗米淘洗干净,放入砂锅内,加入适量清水,煮至粥将成时,放入海参丁,再煮2-3分钟,加入姜末、料酒等,再煮一、3分钟即成。

功效:补肾益精,滋阴补血。

材料:枸杞子15克、海参100克、粳米100克。

做法:将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎。枸杞子洗净,用温水泡开,粳米淘洗干净。全部用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬成粥即可。

材料:白芝麻50克、粳米100克。

做法:先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,拌入芝麻同食。

功效:润肺生津,补益肝肾。