海参怎么煲汤？教你制作美味营养的海参汤

海参怎么煲汤?教你制作美味营养的海参汤

海参的营养价值非常丰富,并且是滋补效果非常好的一种食物,其含有的蛋白质含量非常高,对于人体免疫力,身体活力都是有好处的。因此日常饮食中,经常使用海参进行滋补效果是非常不错的。但是如果对海参不了解,我们也是可以在日常饮食中加入一些食材来达到更好的效果的,比如海参,海参就是一种非常不错的选择。下面我们就来介绍一下海参的熬汤方法。

材料:水发海参2只,鸡1只,姜1片,精盐2/3小匙。

海参放沸水里煮一下,捞起切件。

把鸡放入汤锅中,加入姜片,精盐。

4、大火煮开,小火炖2小时,最后加入海参,再炖1小时。

小贴士:吃海参时不要再喝茶,因为茶中含有鞣酸,会让海参的营养价值流失。同理,吃完海参后也不能立即喝茶。

材料:鲍鱼400克,参须30克,姜5克,葱5克,白糖3克,盐2克。

将鲍鱼放入沸水锅中烫透,捞出备用。

将海参、生姜、葱洗净,姜切片,葱切段。

把鲍鱼、葱、姜放入炖盅内,加入精盐、白糖、绍酒,加盖隔水炖约3小时即成。

材料:母鸡1000克,海参(水浸)50克,火腿50克,笋尖50克,火腿25克,调料适量。

将鸡肉洗净,切块,放入碗内,加绍酒、姜、葱、胡椒、湿淀粉适量调好;海参洗净,切块。

将鸡肉放入碗内,加海参、火腿、笋尖,加食盐、绍酒、湿淀粉适量拌匀。

将锅放在火上,加水1000克,待烧沸后,装入鸡块,用小火炖熟,起锅时加味精、葱花、胡椒粉,淋上麻油即成。

材料:海参(水浸泡)、牡蛎(烧灰)各50克,粳米100克。

做法:将粳米淘洗干净,用清水浸泡发涨。海参、牡蛎用水泡发,洗净,切碎,大米淘洗干净,一同放入沙锅,加清水适量,置于火上,煮至米烂熟,调味后食用。