海参烹饪指南：掌握干海参泡发的正确步骤
海参烹饪指南:掌握干海参泡发的正确步骤
海参(干)是生长于海中,在海洋环境中生活着的大型海生褐藻,距今已有200多年的历史,是一种营养丰富、富含蛋白质、钙、碘、维生素等多种营养成分的海产性食品。
海参中含有大量的精氨酸,号称精氨酸大富翁,精氨酸能促进免疫功能,提高机体的免疫力,调动淋巴细胞,促进淋巴细胞的产生,加强机体的免疫功能。
海参中含有丰富的钙质,在生长发育期间,人体需要大量的钙来促进骨骼的发育,而海参中含有丰富的磷,且不含胆固醇,被称为“钙泊三酸”,它们可以促进血液中钙的吸收,加速人体的生长发育。
海参对于男性来说是补肾强精的佳品,对于女性来说是调经补血的佳品。
4.缓解更年期症状
海参,是名贵食品,补肾功效很强,因海参中所含的精氨酸、锌、酸性粘多糖对脑神经和神经有很好的补养作用,能明显提高人体的记忆力和思维能力。
海参中含有大量的精氨酸、硫酸软骨素、牛磺酸等活性物质,海参酸性粘多糖和软骨素均有明显的改善疲劳作用。
海参中的胶原蛋白和弹力蛋白,对于女性来说是纯天然的美容佳品,可帮助机体抵御更年期症状。
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