海带丝凉拌按照传统做法，是否需要焯水？

海带丝凉拌按照传统做法,是否需要焯水?

每到凉拌海带丝,时间都无法回答。一大部分人很想要的方法就是在焯水,但是他们不知道应该怎样做凉拌海带丝,尤其是对于凉拌海带丝的做法,请本文来详细了解。

焯水的目的是将海带中的营养成分充分的去除,所以凉拌海带丝可以放心的吃,凉拌海带丝能最大限度的保留海带中的营养成分。凉拌海带丝还可以做法简单,只需要将海带、蒜末、食盐、香油等调料按照普通的步骤就可以进行了。

1.首先要将新鲜的海带丝清洗干净,将海带清洗干净之后放入水中浸泡,然后用刀把海带丝切成丝。将葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切成姜丝,在锅中放入油,加热之后放入葱、姜、蒜,等油烧热之后放入姜丝、蒜片炒出香味。将海带丝放入锅中翻炒,在加入蚝油、盐、香油等调料,均匀搅拌之后放入,搅拌均匀之后加入适量的蒜片,搅拌均匀之后就可以出锅了。

2.将海带丝清洗干净之后沥干水分,然后在锅中放入清水,等水烧开之后放入适量的葱姜蒜,等水烧开之后,放入适量的盐、鸡精等调味品,然后再把海带丝放入锅中翻炒,等到海带丝炒出香味之后就可以盛出了。

3.另外在锅中放入油,等油热之后,放入葱花、蒜片、姜丝进行翻炒,将蒜片炒出香味之后放入海带丝,等到海带丝炒软之后,加入适量的盐、蚝油等调料,均匀搅拌之后就可以出锅了。

二、海带丝的家常做法

1.海带丝可以和很多的食材一起搭配进行制作,在制作的时候也可以根据自己的口味,添加一些其他的调料,例如味精、辣椒、蒜茸等调味品。这些调味料可以制作出不同的味道,让食物变得更加美味。

2.海带丝可以和苹果一起搭配进行制作,在制作的时候需要准备海带丝200克,苹果300克,食盐2克,酱油3克,食用油20毫升。把苹果去皮,切成片,海带丝也需要清洗干净之后切成细丝,然后锅中加入适量的油,等油热之后,放入苹果片进行翻炒,等到苹果炒软之后加入适量的盐进行调味。

3.海带丝可以和猪血搭配进行制作,在制作的时候需要准备海带100克,猪血200克,姜葱末,食盐,味精,蚝油等调味料。