海带凉拌的绝妙配搭：打造美味清爽的凉拌海带菜

海带凉拌的绝妙配搭:打造美味清爽的凉拌海带菜

把海带清洗,切成丝,这时候也是的海带最老的部位,一定要削皮,这个时候做凉拌海带可以做出最好吃的凉拌海带菜,下面就来学习一下。

1、将买回来的海带切成长条状,然后泡开,如果是已经清洗过的海带则无需泡水,直接吃更好吃。

还可以在做凉拌海带的时候,把海带切成丝,然后放到冷水里浸泡一下,水不要过热,这样的海带才不会太干,而且还可以让海带保持鲜嫩的口感。

3、在泡海带的时候,注意还要放入一些醋,这样凉拌海带才会好吃,放醋的时候,也要加入,因为醋可以让海带更好的被泡软,而且还可以让海带吸收更多的水,更加爽口。

4、还可以在泡好海带之后,炒一些凉拌料,这样就会让凉拌海带的口感更好。

5、在凉拌海带时,如果时间不够,那么在凉拌海带的时候,也可以加入适量的蒜,这样做出的凉拌海带会更加好吃,而且蒜可以让凉拌海带的味道更鲜。

二、凉拌海带的做法步骤

1、海带浸泡水清洗干净,然后切成条,大概一公分左右就可以了。

把海带放进微波炉中,高火加热一分钟,待海带全部变成透明状。

3、然后拿出来沥干水分,切成丝备用。

4、把切好的海带丝放在开水中焯烫两分钟,捞出备用。

5、把葱切成葱末,蒜切成蒜末备用。

6、把热好的花椒油倒入碗中,把热好的花椒油倒入碗中,然后用筷子搅拌均匀。

7、把葱花,蒜末倒入碗中,然后把焯烫好的海带丝,放到碗中。

8、然后把白糖,鸡精,盐,醋,香油搅拌均匀,淋在碗中,最后撒上香菜即可。

三、凉拌海带丝的功效

1、海带可以降血压

海带中含有大量的岩藻多糖,研究发现岩藻多糖是降血压的主要成分,经常食用可以降血压。而且这种降血压的物质是天然的植物降压药,所以它也被称为“降压王”。

海带能防止皮肤老化

海带中含有大量的天然矿物质,而这些矿物质被人体吸收以后,可以增加皮肤的水分和弹性,减少皱纹生成,另外还可以增加皮肤的营养,减少色斑生成。