海米冬瓜：营养丰富、清热解暑的美味佳选

海米冬瓜:营养丰富、清热解暑的美味佳选

冬瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠等营养物质。

冬瓜营养丰富,有很高的食疗价值,可治夏日感冒、肺热咳嗽、干咳少痰;消暑解热,除烦止渴;清心养神,解热涤痰;解毒排脓,宽肠止泻,健脾止泻,补肾固精,行水消肿。

海米冬瓜汤营养丰富,有很高的食疗价值,可治夏日感冒、肺热咳嗽、干咳少痰;清心养神,解热涤痰。

冬瓜性寒,味甘淡,能清热消暑、生津除烦、止渴利尿。

冬瓜500克,虾米50克,海米15克,葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、味精、清汤各适量。

冬瓜去皮,去瓤,切成1厘米厚的薄片,虾米洗净,葱花、姜洗净切末;

冬瓜片放入锅中,加适量清水,开锅后去掉瓜皮,淋上蛋清,加适量盐、胡椒粉、料酒、味精等调料,再烧片刻,捞出冬瓜片,然后投入虾米,开锅后放入葱花、姜末、冬瓜片,淋上汤即可。

冬瓜有清热解毒、利尿消肿、养胃生津、解毒、利湿消肿之功效。

紫菜性寒,味咸,可清热利尿、软坚散结、止汗。

此菜可防治各种甲状腺肿。

将虾米、紫菜洗净;

冬瓜去皮、切薄片;

3、葱切末,姜切末;

4、将冬瓜片和紫菜放入锅中,加水适量,开锅后去掉冬瓜片,再加入紫菜;

5、待冬瓜片烧熟后,加入调味料,出锅即成。

虾米、紫菜、鸡蛋、葱、姜。

将紫菜撕成小块,葱姜洗净切碎备用;

锅中加水烧开,放入葱花、姜末、虾米、紫菜;

3、虾米捞出,放凉,备用;

4、锅中加少许油,放入紫菜,加适量的水,烧开后,放鸡蛋,加盐,放入虾米,最后大火煮沸,即可食用。

虾米10克、西红柿2个、紫菜5克。