海米烹饪秘密揭密：海米的神奇力量与多样用途

海米烹饪秘密揭密:海米的神奇力量与多样用途

海米的神秘力量是“区区”的贡献

据医学资料显示,在海米中,碘缺乏的主要原因是由于体内缺乏碘元素而导致的。人体缺碘的直接后果就是甲状腺功能低下,包括饮食中不能吃碘,因为碘可促进甲状腺激素的合成和分解,当人缺乏碘时,甲状腺功能会大大减退。因此,食用海米,不但可以防治甲状腺功能低下,还能够帮助身体中积累较多的碘,从而对身体内甲状腺素的合成起到了重要作用。海米的营养价值也不容忽视,它所含的优质蛋白质、核黄素、维生素A和矿物质等营养成分对人体是极为有益的。海米还有补脑养眼的功效,因为海米含有的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素等,能够预防高血脂、高血压等疾病,并具有很高的食用价值。

海米的药用价值和营养价值虽然很高,但是在食用时也要注意下面几点:

一、千万别直接吃,但是一定要适量。因为海米中含有丰富的蛋白质和矿物质,蛋白质可以补充人体所需的各种营养,尤其是海米中的卵磷脂含量极高,食用后可以维持脑细胞的活性,所以食用海米要适量,不要直接吃,因为海米中含有大量的氨基酸,直接吃会损伤胃黏膜。

二、选择海米食用的时候,一定要注意味道和口感。因为海米含有一定量的盐分,盐分对身体有很多影响,如果直接吃海米,会导致身体产生口干、咽喉疼痛等不适症状。而且,海米中含有一种叫做双链核糖核酸的物质,食用后如果把海米嚼碎了,也会引起肠胃不适,还有可能引起消化不良,所以在食用海米时,一定要注意下一番。

三、海米性质:海米属于一种性温的食物,中医上认为海米性温,食用后能补气血、补肾气,对身体有很多好处,能起到补肾的功效,可以用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精等症状。所以海米性温,是一种不错的滋补食品,如果与其他滋补食品一起食用,就会更加健康了。

海米的做法:1、将准备好的海米泡上一天左右,然后切成小段,然后放到沸水中煮2分钟左右,将煮好的海米捞起,切成小段备用。

2、锅中放入适量的水,放入准备好的海米,烧开后放入切好的海米,大火煮10分钟左右,将海米煮熟,然后取出,沥干水分备用。