海蜇头美食新招

其实,你可以吃得很多,但真正吃到好吃且美味的海蜇头需要经过烹饪,而且为了去除海鲜特有的腥味,我们还需要添加大量的酱料。在烹调的时候,可以根据自己口味来选择搭配调料。这样的搭配是因为,我们需要的就是多种材料混合在一起的味道。那么,到底海蜇头的美味做法是怎样的呢?

海蜇头在中国,作为植物,更是人们居家生活的一种美味。

新鲜海蜇头可谓色、香、味俱全,它可以炒、蒸、煎、炸、腌、凉拌等,也可以做泡菜、酿制海蜇汁等。

据研究,新鲜海蜇头带有一股甜味,而且含有海蜇胶和甘露醇,有助于增进食欲,是一种非常不错的健脑食品。海蜇汁含有一种类似于人参的物质,可用于治疗疾病,使皮肤洁白,头发乌黑。

因为这种食品能促进神经系统的发育,使人思维敏捷,所以深受人们喜爱。

最近,世界卫生组织还在探索中,以新鲜海蜇头做为健康食品的方法,并提出了一个新的认识,它对防癌、抗癌、防治心脑血管疾病、提高人体免疫力有显着功效。

材料:海蜇头,盐,老抽,蒜,辣椒,生抽,胡椒粉。

做法:将新鲜海蜇头用盐搓洗干净,放入锅里面炒熟。在炒锅里面放点油,爆香蒜末,辣椒。在放一勺生抽,胡椒粉。在加入适量清水。大火烧开转小火,煨两分钟。在出锅前加入适量的辣椒即可。

用小刷子蘸取生抽进行腌制可以让口感更加丰富,也能让海蜇头的营养更好的释放出来。

盐渍海蜇头有一个小窍门,那就是直接用盐腌。但是盐可以稍微加入一些,这样口感会更好。

3、烹饪海蜇头的时候用什么佐料比较好

盐渍和一些酱料搭配一起,不仅能让口感更好,而且也能让营养更加丰富。

材料:新鲜海蜇头,盐,蒜,生抽,白糖。

做法:首先要将海蜇头用盐搓洗干净,放入锅内,加一点点水,煮熟捞出。捞出的海蜇头放到凉水中,浸泡10分钟,再捞出沥干水分。