海鱼美味烹饪技巧：让你不腥又好吃
海鱼美味烹饪技巧:让你不腥又好吃!海鱼,是一种很多人都喜欢吃的鱼类,它营养丰富,而且味道很鲜美。它具有肉质细腻、味道鲜美的特点,它的刺很少,对于普通人来说是一种比较好的美食。下面我们就来学习海鱼美味烹饪技巧。
1、洗鱼时,将鱼鳞撕掉。
3、鱼身可用于红烧。
4、用刀背在鱼身上剁几刀。
7、在鱼身上均匀的抹上食用油。
8、将刀放置在干辣椒。
10、将切好的辣椒段放入锅中。
11、将煎锅放在火上。
12、将锅子放在火上,再将食用油烧热。
13、然后将油倒入锅中。
14、烧热后,将干辣椒煸香。
15、把刚刚翻炒好的辣椒段放入锅中。
16、将火调小些,再煮上10分钟左右。
17、等辣椒段变软,把切好的鱼放入锅中。
18、将刚炒好的辣椒段放入锅中。
19、用小火慢慢煎。
20、一直炒至辣椒段都够干为止。
21、等辣椒段全部化掉后,加入适量的味精。
22、将适量的盐放入锅中。
23、翻炒一下,即可关火。
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