海鱼蒸食技巧揭秘：让你的海鲜美味倍增
海鱼蒸食技巧揭秘:让你的海鲜美味倍增
海鱼1条,肥肉75克,大葱1根,蒸鱼豉油30克,生姜3片,干辣椒1根,蒜2瓣,蒸鱼豉油30克,绍兴黄酒20克,酱油20克,白砂糖10克,味精少许,盐适量,水淀粉适量
1、海鱼洗净后,改刀成4毫米厚的片,蒜切末,干辣椒斜切,姜切末;
2、取碗,放入肥肉、大蒜末、干辣椒、蒸鱼豉油、绍兴黄酒、酱油、白砂糖、味精、盐,在每一片上剁2~3个小粒,干辣椒切小段,生蒜剁成泥;
3、将海鱼放入碗中,倒入碗中的水,撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉;
4、在蒸笼上铺好保鲜膜,在上面摆放好切成大小合适的海鱼,放入蒸笼蒸大约10分钟;
5、取出后再在表面撒上适量的干辣椒段和葱末,然后把烧热的油浇在蒸好的海鱼上即可。
海鱼、豉油、料酒、水淀粉
1、将海鱼洗净,改刀成4毫米厚的片,蒜切末,干辣椒斜切;
2、取碗,倒入肥肉、大蒜末、干辣椒,在每一片上剁3~4个小粒,葱姜蒜末剁成小粒;
3、在每一片上剁3~4个小粒,葱姜蒜末剁成小粒,加水淀粉、料酒、白糖、酱油、盐、味精、芝麻油调匀成味汁;
4、取大碗,放入味汁、葱姜蒜末,调匀即可。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论