海鲜料理秘籍：教你简单又美味的海鲜鱼做法

海鲜料理秘籍:教你简单又美味的海鲜鱼做法

准备材料:水煮鱼、洋葱、青椒、蒜苗、柿子椒、黑胡椒粉、葱、香菜、虾皮。

水煮鱼切块,洋葱和青椒切丝,蒜苗切段。

鱼块在沸水中煮至表面凝固后捞起。

3、锅中加入底油,放入洋葱炒香。

4、加入蒜苗炒香。

5、加入青椒翻炒。

7、加入料酒、生抽和耗油炒匀。

8、加入葱段和黑胡椒碎炒香。

9、加入水煮鱼,大火烧开。

10、盖盖小火煮至鱼块入味。

1加入适量的盐和鸡精炒匀即可。

选鱼要新鲜,要不吃鱼胆。

鱼一定要过水洗净。

3、水煮鱼时最好是选择浅一点的鱼,如果是红烧鱼就要再加点盐。

糯米100克,大枣10克,莲子20克,淮山20克,枸杞10克,花生50克,花生油、精盐、料酒、白糖、葱、姜、味精各适量。

将糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;大枣去核,莲子去心,花生仁洗净待用。

锅内倒入适量冷水,放入花生仁、大枣、莲子、淮山,用旺火烧开,然后用小火熬煮,将熟软的米粥盛出,撒上枸杞和花生仁即成。

红枣含有大量的葡萄糖,蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,可补中益气,养血安神。

红枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

红枣具有补脾和胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。

红枣富含环磷酸腺苷,它能调节人体免疫系统,增强免疫系统功能,增强抗病能力。红枣中还含有一种“多酚”物质,它能调节人体免疫力,对增强免疫力有重要作用。

铁的吸收与储存是红枣最主要的功能。