海鲜蛏子怎么做？享受美味海鲜的绝佳做法大公开
海鲜子怎么做?享受美味海鲜的绝佳做法大公开!
主料:蛤蜊500g、青蒜5棵
辅料:大蒜2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、香葱适量
1.蛤蜊洗净备用。
2.将蛤蜊放入淡盐水中浸泡1个小时,让其吐沙。
3.姜切片,大蒜切片,青蒜切段备用。
4.锅内放少许油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
5.将蛤蜊放入,翻炒片刻,放入蚝油、少许酱油、盐、鸡精调味。
6.放入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。
1、蛤蜊肉很容易吐沙,在吐沙的过程中需要盖上盖子,可以让蛤蜊口感更好。
2、蛤蜊不宜与青蒜同食,会影响消化。
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