海鲜饺子馅的做法 教你制作这道美味的海鲜饺子
一、海鲜饺子馅的做法
食材:鲜活海鱼(即河鱼)1条,大螯虾(活虾)1只,大葱1棵,姜1块,鸡蛋2个,料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,盐1小勺,蚝油1大勺,香油1/2小勺,辣椒油适量,白糖适量。
鲜活海鱼洗净去掉背部的头尾,再把腮剪开,清除内脏和墨囊。
切碎,大葱、姜切碎末,鸡蛋打散。
大葱、姜碎末、虾仁和鸡蛋碎放入一个干净的容器中。
4、加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、辣椒油、搅拌均匀,馅料就完成了。
5、取一张饺子皮,放入调好的馅料。
6、包成饺子,水开后再煮几分钟即可。
海鱼中的蛋白质含量丰富,对心脑血管有很好的保护作用,还能防止因为缺少蛋白质导致的动脉硬化。
海鱼和鸡蛋的比例可以根据个人喜好进行调整,做出不同口味的饺子。
馅料不要一次性放入过多,适量,不要太多。
鳕鱼、香菇、蒜、葱、姜、干辣椒、香菜。
鳕鱼洗净去皮,对半切开,取出鳕鱼肉,去掉鱼刺,将香菇洗净切片,蒜、葱切末,干辣椒切成段,姜切片。
用适量的油将蒜、葱、姜、干辣椒炒出香味,放入鳕鱼肉,加入适量的酱油、五香粉、胡椒粉,加入适量的清水。
再加入香菇、味精,大火爆炒,出锅前加入蒜末、葱末、香菜即可。
小龙虾500克、青椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、姜2片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒1茶匙、植物油适量。
小龙虾剪去头,再将虾枪剪掉。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论