滋补鸭汤的做法大全，让你的身体健康又滋润
滋补鸭汤的做法大全,让你的身体健康又滋润。
原料:净鸭肉500克,大闸蟹1只,香菇4朵,冬笋5根,蜜枣1个,姜1块,料酒5克,盐1/2茶匙。
大闸蟹宰杀后,用水冲洗干净,去掉蟹壳,剁成小块;香菇、冬笋去蒂,一切为二;
鸭肉放入锅内,加入清水,加入料酒、大火煮开,捞出洗净血沫,放进汤煲内,注入8碗清水,放入洗净的大闸蟹,煲4小时;
煲好后,再把鸭肉、香菇、冬笋放入煲汤,煲至鸭肉熟烂即可。
原料:菠菜500克,鸭肉200克,盐适量。
鸭肉洗净切块,菠菜洗净切段;
鸭肉和菠菜入锅,加适量水炖熟;
3.栗子板栗炖鸭汤
原料:板栗,香菜,盐。
将板栗去壳,焯水;
鸭肉洗净切块,在砂锅中放入生姜、鸭肉和板栗,加入足够多的水,煮沸后加入葱、料酒,盖上锅盖,小火炖两个小时;
板栗熟烂后,加入适量的盐、香菜即可。
贴士:板栗一定要煮烂,否则容易滞气。鸭肉也可以适当的加入其他的食材,这样鸭肉更容易被人体所吸收。
将鸭肉切块,冬瓜去皮切块,葱切成段,姜切块;
将鸭肉、葱、姜、冬瓜一起放入压力锅,倒入清水,压20分钟;
出锅前加入盐调味即可。
贴士:冬瓜很容易熟,所以鸭肉煮好后,要让其自己散热,所以要把冬瓜焯水。
材料:芋头,油,盐,胡椒粉。
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