煮出顺滑绵软的黑米粥，学会这个方法让它容易烂

煮出顺滑绵软的黑米粥,学会这个方法让它容易烂

1、黑米的选材。黑米的吃法有很多种,其中比较常见的就是煮。特别是对于那些喜欢吃黑米的朋友来说,最为关心的就是黑米的选材。不同的地方,由于黑米的生长环境以及生长的情况也有一定的差异,所以在选择的时候一定要多加注意,特别是对于黑米,那些有黑米的朋友一定要多加注意。黑米的储存方法比较讲究,最好选择当天的时候收获。

2、清水浸泡。可以先泡一些水,因为在晚上睡觉的时候,可以去洗一下,尤其是晚上的时候,而且可以把黑米放到淘米水里浸泡一段时间,可以让黑米的味道更好。特别是那些对于一些喜欢吃黑米的朋友来说,更加需要多加注意。

3、用高压锅煮。可以提前把黑米放入水中浸泡一段时间,然后等水烧开了之后,把高压锅内的压力阀出来,就可以把黑米放到锅内了,可以将黑米放到压力锅里面,大概需要15分钟左右。如果是在闷锅的话,则需要长时间的焖煮,需要十小时左右。

如果是新鲜的黑米,那么最好要马上吃掉,因为黑米是一种非常不好的物质,而且吃完了之后也容易滋生细菌。而且在吃黑米之前一定要清洗干净,尤其是在买黑米之前,一定要洗干净,然后要沥干水分,然后再吃,因为黑米的表皮很可能是会残留有农药的,这样就容易引起腹泻的情况,所以建议大家还是要洗干净再吃。

黑米是目前世界上公认的高营养米,特别是其中含有的维生素E和花青素,都具有清除自由基的作用,可以保护人体细胞,也能延缓人的衰老。

2、黑米中还有多种氨基酸,维生素、微量元素,氨基酸能够给人体补充足够的营养,对人体发挥积极有效的作用。

3、黑米中还含有大量的膳食纤维,膳食纤维可以促进消化,清理肠道,从而缓解便秘。

4、黑米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及酚类物质,这些物质都具有较强的抗氧化功效,能够清除人体有害物质,促进身体健康。

5、黑米中含有花青素,它具有抗过敏作用,可以清除体内自由基,也能抑制多酚类物质的产生,从而起到抗衰老作用。