煮毛豆10分钟，看看它们是否完美熟炖
煮毛豆10分钟,看看它们是否完美熟炖。1、用冷水浸泡毛豆不仅可减少煮熟后的豆腥味,还能减少在水煮的时候营养流失。但是要注意,毛豆焯水时,毛豆的外壳会脱落,所以如果使用热水浸泡,可先在锅里滴几滴麻油,使其保持与表皮颜色一致。
2、煮毛豆时,先用冷水浸泡,可以减少煮熟后的豆腥味,还能减少在水煮过程中营养流失。但是,如果使用冷水浸泡,就会使毛豆的外壳脱落,所以这种情况下煮的时间应该再延长一分钟。
3、用冷水浸泡毛豆,不仅可减少煮熟后的豆腥味,还能减少在水煮过程中营养流失。但是在水温、冷水浸泡的过程中,也需要时间充分控制。
在日常生活中,我们可以经常食用毛豆,可以起到很好的辅助滋补作用。
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