煮螃蟹怎么煮？六步教你烹制美味螃蟹

煮螃蟹怎么煮?六步教你烹制美味螃蟹的方法,其实在很多时候煮螃蟹的时候,其实我们还可以加入一些食材,如姜蒜,香葱等这些,在食材的选择上是有讲究的,正确的烹煮方法,可以让你看到更多的口感。

主料:螃蟹3只、姜1块、葱适量

配料:盐1茶匙、糖1茶匙、醋1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、水适量、油适量

1、将螃蟹用清水洗净。

2、然后从剁爪的方向转进去,往往会造成螃蟹拉伤。

3、在螃蟹的两边各切一刀。

4、然后把螃蟹脚剁开,倒进调料。

5、然后放入冰箱中腌制一夜。

6、然后锅内烧开水,把螃蟹倒入锅中煮3分钟,捞起备用。

7、锅中倒油,加入姜、葱、蒜,小火慢炸一下,出香后倒入炸好的螃蟹。

8、然后加入料酒、生抽、醋、糖、盐和清水,大火煮开后,改小火。

9、最后加入葱段,煮1分钟即可出锅。

螃蟹一类的动物,由于生活在海洋中,体内积蓄了大量的毒素,所以尽量不要吃,以免给身体带来不好的影响。

如果是特别喜欢吃螃蟹的话,建议每次吃完之后就及时清洗,然后沥干水分,进行烹饪。

在购买螃蟹时,一定要选择色泽明亮、蟹壳完整、蟹腿较细、活力强的螃蟹,千万不要买回后将螃蟹带回家。如果买回来后,发现螃蟹已经死掉了,就不要买了。

螃蟹死了之后要马上进行烹饪,以免其带有毒素。螃蟹死了之后,它的腮盖里有很多污物,如果不小心吃了,会导致重金属中毒。

如果是买回来的活螃蟹,在使用的过程中,也要清洗干净,不要让螃蟹的腹部沾到任何的赃物,以免身体对身体造成不利影响。