煮豆浆的正确方法：如何制作健康美味的豆浆

煮豆浆的正确方法:如何制作健康美味的豆浆?

1、购买生豆浆。你要知道豆浆必须经过煮沸消毒,因为生豆浆中含有大量的细菌和寄生虫。生豆浆中含的高蛋白不能及时杀死,饮用后会发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状。所以,你在煮豆浆时,一定要保证豆浆煮沸,煮沸5分钟以上才能起到消毒作用。

2、将清洗好的生豆浆放在一个耐热器皿内。你要知道豆浆煮熟后,其中的泡沫会被高温杀死,且豆浆可能还会继续发酵,导致豆浆变质。你一定要将豆浆倒掉,不要将豆浆装入容器。豆浆煮沸后再煮5分钟,就可以完成这一步。

3、加热时,建议使用豆浆机。不要将加热机中的豆浆加热,以免豆浆溢出。这样既安全又省事,而且还有节省成本的效果。

4、豆子煮沸后,豆浆内的有毒物质就会被杀死。将豆浆倒入容器,由于锅壁和豆浆机内壁比较薄,而且加温时间也相对较长,故锅内很容易产生致癌物质。

5、将豆浆煮沸后,要及时搅拌。否则,豆浆会出现分层,且煮熟的豆浆不易生熟。

6、豆浆已经煮熟了,应及时过滤。豆子中的蛋白质很容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,导致蛋白质变性,也就是说会让豆浆变黑。

7、豆浆煮沸后,不要立即搅拌。否则,豆浆会出现分层,且煮熟的豆浆不易生熟。豆浆中的营养物质会被破坏。

豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素以及矿物质,具有很好的补水效果,平时可以适量饮用,能及时为身体补充所需的水分,也能预防身体浮肿。

豆渣中含有丰富的大豆异黄酮,能有效清理身体内的垃圾和毒素,让它们随大便排出体外,常喝豆浆,能让身体内的有害物质加快排出,也能起到排毒的重要作用。

豆渣中含有大量的纤维素,这种物质能让人们排便的速度变得更快,而且能让肠道内壁的酸性物质减少,而它们能缓解人类便秘,可以减少身体的疲乏。

豆浆中还含有丰富的大豆蛋白,这些物质被人体吸收以后,能促进皮肤细胞再生,也能加快皮肤细胞代谢,经常饮用豆浆能起到美容养颜的重要作用,能减少皱纹生成。人们经常喝豆浆,还能提高身体抗病能力,减少多种疾病的发生。