猪心煲汤秘方揭秘

猪心煲汤秘方揭秘?猪心是一种常见的猪心汤,它的汤底还是鲜美的,营养价值也非常丰富,所以深受广大朋友的喜爱,首先我们需要购买新鲜的猪心,新鲜的猪心可以起到清热的作用,而且,猪心还具有益气养血的效果,在煲汤的时候还可以适当的加入一些枸杞,可以起到滋补的作用。

首先,将新鲜的猪心切开,清洗干净后放在水龙头下冲洗干净。

然后,将枸杞放入水中泡发。

在锅中加入适量的水,大火煮开后,待水再次沸腾后,放入猪心,待水再次沸腾后,转成小火慢炖。

在炖好后,加入适量的盐,搅拌均匀后即可盛出食用。

猪心煲汤的营养价值非常丰富,含有蛋白质、磷、锌、硒等。猪心富含多种蛋白质、钾、铁等。猪心的营养价值非常丰富,除含有蛋白质、维生素K等,还含有磷、锌、硒等营养元素,但是脂肪含量却是非常少,所以吃起来也非常的方便。

中医认为,猪心性平、味甘咸,有养心补血、清心安神之功。用猪心与枸杞配搭煲汤,对于心虚引起的惊悸、失眠、健忘等有较好的保健作用。同时,猪心与党参、红枣等一起煲汤,补气养血的效果也是非常不错的。

猪心中含有丰富的蛋白质、铁等,此外,还含有多种无机盐、维生素D等营养成分。

猪心中还含有维生素B2,它对提高中枢神经的功能有很好的作用,所以它对于治疗小儿夜啼、心虚、惊悸等病症有一定的效果。猪心中的胆固醇是比较高的,所以如果身体有胆固醇偏高的话,最好是少吃,不然会导致病情加重。

另外,如果平时经常感觉到头晕目眩,失眠健忘,也有很好的食疗作用,可以用猪心中来煲汤,效果也是很不错的。猪心中还含有大量的蛋白质,特别是身体虚弱的人,最好是少吃,可以帮助身体恢复。