竹荪汤的做法大全：营养丰富，口感鲜美的家常美食

竹荪汤的做法大全:营养丰富,口感鲜美的家常美食,这道汤的制作方法非常简单,只要简单的几步就能制作出美味的汤。

原料:老母鸡、金华火腿、竹荪干、蒜末、姜末、葱末、植物油。

1、老母鸡洗净后斩块,放入清水中,大火煮开,捞出沥水备用;

3、坐锅点火倒入油,放入姜片、蒜末、葱末、火腿片炒出香味,放入老母鸡、金华火腿片、蒜末翻炒;

4、倒入适量清水,大火煮开后,撇去浮沫,放入竹荪,再次煮开后,转小火慢炖;

5、焖煮到鸡熟烂,放入盐、鸡精调味即可。

材料:茶树菇干、竹荪

1、茶树菇干要泡发,竹荪泡发了,会更加漂亮,更容易煮软,竹荪性价比更高,干竹荪的维生素和矿物质都要多,对身体比较好;

煲汤要想味道更好,要加些盐调味,以免汤变得很涩,竹荪不要泡太久,容易发苦。

材料:排骨、莲藕、葱、姜、枸杞

1、莲藕洗净去皮切块,排骨洗净,葱姜洗净切末,枸杞用清水冲洗下备用;

锅内烧水,水开后放入排骨,大火烧开,加料酒、姜片、葱段、枸杞,焯煮出血沫后捞出备用;

3、砂锅内加适量水,放入排骨,葱姜,大火烧开,小火炖半小时,然后加入莲藕,小火炖煮半小时;

4、放盐、鸡精调味即可。

材料:排骨、猴头菇、陈皮、生姜、盐、鸡精

1、将排骨洗净,切块,放入开水中氽烫一下,捞出用凉水冲洗干净;

生姜去皮切片,放入汤锅中,再放入排骨、陈皮、生姜,放入适量水,大火烧开后转中小火炖煮1小时左右,放入猴头菇,继续炖煮20分钟,加盐调味即可。