粽子制作：到底是圆糯米还是长糯米更适合？

粽子制作:到底是圆糯米还是长糯米

用糯米还是糯米更适合大家,并不是根据个人口味的,而是根据个人口味来决定。

小贴士:通常糯米都是甜的,甜的粽子多为甜的,甜的比较适合老人小孩,小孩子的体质不好,吃粽子的时候多加糖,多加还是少吃,切忌一定要吃的过多。这三种粽子的材料都要泡到够久,会让糯米充分吸水,会有的比较软,就会因为蒸不熟,用沸水还是凉水都会有差别,建议可以把米泡到中间。

哪些人不宜吃粽子?

1、糖尿病患者:糯米含糖量较高,糖尿病患者不宜吃。

2、脾虚泄泻者:糯米黏腻,脾虚泄泻者不宜多吃。

3、糯米性黏滞,因此消化能力弱者不宜过多食用,更不宜食用糯米食品。

4、胃病患者:糯米有明显的收涩作用,能使肠蠕动减慢,消化吸收功能降低,所以消化不良、腹胀、腹泻的患者不宜食用。

5、孕妇:孕妇在怀孕期间忌食糯米,孕妇最好不要吃。

粽子属于端午节,一般用糯米做成的,其热量是非常高的。因为我们都知道粽子之所以热量高,主要是因为它属于高热量的食物,而在糯米中的脂肪含量非常的高。再加上糯米具有很好的养胃的功效,所以很多孕妇都喜欢吃。

因此孕妇吃粽子是有很多的好处,但是专家告诉我们,如果孕妇实在要吃粽子,那么在吃的时候最好要选择一些容易消化,不容易导致上火的食物,例如梨、西瓜、香蕉等等。

如果孕妇属于热性体质,那么就不适合食用粽子,因为粽子的热量是非常高的,孕妇食用之后会导致上火,严重的会导致流产。同时,孕妇的消化功能也会受到影响,特别是对于一些比较喜欢吃肉的孕妇来说,大量的吃肉会导致消化不良,从而引起食欲不佳,从而影响胎儿的健康。

而孕妇在吃粽子的时候可以吃一些其它的瓜果蔬菜,因为大部分的粽子都是以白糖或冰糖为主的,孕妇在食用之后可以起到很好的补中益气的功效。并且对于孕妇来说,也是非常好的一种食物。

粽子是一种传统的主食,在南方也被叫做“角黍”。