粽子包法大揭秘：快速掌握如何包粽子技巧

粽子包法大揭秘:制作方法

糯米洗净,用冷水浸泡一个小时。肉、胡椒粉、香菜、葱末、姜末、味精、花椒油、猪油(油)拌匀。

锅中放适量水烧开,粽子入锅煮熟,捞起沥干水分。

再热锅倒油烧热,倒入肉末炒散,加入胡椒粉、鸡精、葱姜末、盐、味精、花椒油炒熟即可。

粽子包法大揭秘:做好的粽子,当然是好看了,但也是容易走油的,买回来要包之前,再用清水冲一下,免得沾粘。包的时候,锅里也放一点点油,放些姜丝,这样做可以使味道不容易散掉。

青豆糯米粽子的做法

糯米500g、猪肉馅200g、青豆50g、香菇30g、胡萝卜30g、葱1根、姜2片、料酒1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙、盐1小匙。

1.米洗净,泡在水里。

2.猪肉馅放冰箱冷冻,吃之前拿出来稍微解冻,再用搅肉机搅匀。

3.香菇泡开,切丁,胡萝卜、青豆洗净,切丁,备用。

4.把米包入已经沥干水份的肉馅,将馅料包成喜欢的形状,约30个。

5.上蒸笼,水开后,蒸8分钟即可。

1.粽子的主要原料是糯米,主要成分是糯米,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2.粽子含有大量的糖,在体内可转化为脂肪,所以糯米不易消化,可以减肥。

3.粽子含有大量的脂肪,在体内可以转化为脂肪,所以粽子肥肉不可以吃。