粽子口味大全：品味传统与创新，尽享美食盛宴

粽子口味大全:品味传统与创新,尽享美食盛宴。在中国粽子可是有着“中国的国宴”,成为大多数人的首选,而且粽子这种食品已经流传于各个朝代的餐桌上,甚至成为人们生活的重要食物,还能发扬光大每个地区的饮食文化,发挥着自己的价值,是十分受人欢迎的。

咸鸭蛋粽:咸鸭蛋粽是一年的端午节了,新鲜的糯米、咸鸭蛋已经有了纪念意义,但是搭配的煮粥可不是很全面,通常是在端午节之前的,因此平时喝粥时就喝咸鸭蛋粽,这样可以减少咸鸭蛋粽的咸味。

八宝糯米粽:又称水晶粽、珍珠粽、瓜子粽等,因用以蒸制而得名,用糯米制作的八宝米粽能补充人体热量、为人体提供能量,此外,可补充各种人体所需的微量元素。是一种极其传统的粽子。

广式腊肉粽:又称广式腊肉粽,因为形状像元宝,又称“元宝”。原料主要有新鲜的腊肉、新鲜的竹笋、高梁米、白糖等,最后再加入以肥猪肉为原料制成的腊肉。它的历史十分悠久。相传源于唐朝。

腊肉粽:又称腊肠粽,是以新鲜的猪肉为原料制成的一种传统粽子。在台湾的台湾,是只广东、广西等地的传统粽子,后传入大陆,所以在大陆粽子也成为广东的粽子。一般有两种做法,一种是将猪肉煮烂后,用到米皮包成粽子,另一种是在煮糯米饭时,加上生的猪肉片及酱油、葱等调味品,把粽子煮烂。

腊肉烧鸭:又称腊味鸡,以广东清远,湖南清远和江西赣州的清远市所制作。它的特点是“腊肉先烧至六成熟,入生火六成熟,取出后晾干而成”。属于粤菜系,除广东以外,在广州、广西、江西、湖南等地,都有供应。

腊肉炖雪蛤:以广东清远、江西景德镇市的清远市所制作。其特点是:雪蛤个大肥壮,身深体瘦,可滋阴补肾。广东清远鸡和江西赣州的某些地方也有出售,如广东在梅州、江西赣州、湖南等地,也有储备。

椰枣花:以广东清远、江西景德镇市的清远市所制作。