紫薯的热量揭秘：了解这个美味食材的能量含量
紫薯营养丰富,可有效防止高血压,但紫薯中含有氧化剂,因此一次不能吃得太多。
紫薯含有丰富的膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,对于有便秘的人来说,吃紫薯能帮助通便,也可起到润肠通便的作用。
紫薯含有丰富的花青素,可以帮助养颜护肤,而且味道也很鲜美,紫薯又可以解毒,经常吃紫薯还可以促进血液循环,有解毒消肿的作用。
5、紫薯富含花青素,可清除体内自由基,防止皮肤细胞癌变,对心脑血管有很好的保护作用。
紫薯中含有大量的淀粉,食用后会产生饱腹感,容易产生胃胀气等现象。
因为紫薯含有氧化剂,所以一次不能吃得太多,否则会出现腹胀、烧心等现象。
胃酸分泌过多或胃溃疡患者不宜食用紫薯,否则会刺激胃酸分泌,加重胃酸、胃溃疡。
湿阻脾胃、气滞食积者、消化不良者不宜食用紫薯,否则会导致腹胀、烧心、腹痛等现象。
紫薯外表一般为黑紫色,大小均匀,表面呈深紫色,有光泽,有弹性。越重的越好,所以又叫黑薯仔、黑紫薯,要选择外表光滑,黑紫色,肉质厚,成熟度高的。
表皮要平滑、干燥,表皮有斑点或凹凸不平,颜色比较浅的,则是不新鲜的。
挑选紫薯的时候,一般选表皮光滑的。不要挑选表皮凹凸不平,颜色发黑,有斑点或凹凸不平,也就是生了虫子的,那就不要买了。
紫薯生了虫子不能吃,所以买的时候要格外注意。
至于吃起来很甜,但又舍不得吃的话,建议买没去皮、煮熟再吃。吃起来也更放心。
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