紫薯的营养价值解析：探索紫薯中的健康之道

紫薯的营养价值解析:探索紫薯中的健康之道

紫薯所含有的维生素A、维生素C、花青素等能使皮肤变得柔嫩,有一定的美白效果。研究发现紫薯里面的青花素含量可以多达18%,而青花素和硒一起还可以降低患结肠癌的几率。这就是为什么不少研究人员说吃紫薯能减肥的原因。

吃紫薯,有利于防止结肠癌的发生。

紫薯中含有大量的膳食纤维,能够加速肠胃蠕动,促使人体排泄功能,防治便秘,对肠胃也很有好处。

紫薯还能提高人体免疫力。

紫薯里面的白藜芦醇是一种天然的抗癌物质,在癌症和心血管疾病患者的日常饮食中是很好的选择。

紫薯中含有大量的蛋白质、矿物质以及维生素,能够有效预防心脑血管疾病。

具有很好的抗氧化作用。

紫薯还能够降低血液中的胆固醇,对于心脏也很有好处。

紫薯还可以抵抗衰老。

能够减缓人体衰老。

紫薯怎么吃最减肥?

1、与白米饭搭配,既营养又能饱腹。

2、与白面一起搭配,香软又适中。

3、与面条搭配,煮出来更加松软香甜。

紫薯含淀粉量较高,生吃会造成饱腹感,导致增加胃肠负担,因此应避免在正餐之后吃,以免影响正常饮食。

紫薯的功效与作用:

紫薯中含有硒和铁,能够有效抵抗癌细胞,而且在食物中还含有多种抗癌物质,其中紫薯中的硒和铁能增强人体免疫力,促进人体的新陈代谢,减少细胞癌变的几率。

2、防治心脑血管疾病

紫薯中含有硒和铁,能够有效防治心脑血管疾病,而且在食物中还含有多种抗癌物质,其中硒和铁能预防人体发生癌症,而铁能够降低人体胆固醇,防止动脉硬化,预防心血管疾病,而且紫薯中的铁含量非常高,有利于人体吸收利用,防治骨质疏松,预防贫血,经常食用紫薯还能预防缺铁性贫血。