猪血美食搭配：探索简单又美味的猪血料理制作方法

猪血美食搭配:探索简单又美味的猪血料理制作方法

主料:猪血300克

辅料:花生油、盐、胡椒粉、姜粉、葱

1、将猪血用流动水洗净备用。

将洗净的猪血剁成小块。

花生油放入锅中,油温升至五成热,放入剁好的猪血块,翻炒几下。

放入生抽,料酒,盐,胡椒粉,姜粉,葱炒均匀。

最后放入花生油炒均匀即可。

主料:猪血500克

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽适量、鸡精适量、醋适量、蚝油适量、

1、把猪血洗干净后,放到沸水里烫一下。

捞出放入大碗中,放入蒜粒、辣椒,加入醋、蚝油、鸡精、少许盐,拌匀,腌20分钟。

把腌好的猪血,从上到下轻轻的放入碗中,充分搅拌均匀,再加入蒜、鸡精、花椒、香菜拌匀。

把蒜、辣椒倒入装猪血的碗中,再加入凉开水,充分搅拌均匀。

最后把搅拌好的蒜泥、辣椒水倒入小碗中,调匀。

6、锅中放适量的油,放入花椒、干辣椒炒出香味后,浇在做好的猪血上即可。

原料:猪血、豆瓣酱、干辣椒、大蒜、姜、葱、老抽、香醋、糖、料酒。

1、新鲜的猪血处理干净,然后放入锅里焯水。

把焯好水的猪血冲洗干净,然后沥干水分。

锅中放适量的油,放入豆瓣酱、干辣椒炒出香味后,放入生姜、大蒜、葱、老抽、香醋、糖、鸡精,炒匀。

把猪血和辣椒倒入锅中翻炒均匀,然后加入水没过食材,大火烧开,转小火炖30分钟左右,直到猪血软烂,味道和颜色都出来了。

把炖好的猪血倒入炒好的蒜泥,加盐、鸡精调味,拌匀即可。