100种简单美食做法：从家常菜到甜点，轻松掌握美味的秘诀！

100种简单美食做法:从家常菜到甜点,轻松掌握美味的秘诀!

一、煲仔饭

1、煲仔饭就是将米饭煮熟,再将调味料填入饭内,可以使饭粒外表显得饱满。熬好的料饭,这种饭的特点是软硬适中,喜欢吃软饭,可以沾色拉酱,炒饭是较好的选择。炒菜是最简单,也是很好的做法。

二、炒饭

1、炒饭的原料:大米饭,酱油,姜,虾仁,火腿肠。调料:色拉油,盐,蒜末,生抽,淀粉,玉米淀粉。炒饭的制作:调料中的酱油、生抽、盐、鸡精、淀粉调成酱汁。将大米饭放在饭上面,用筷子均匀的压平。热锅凉油,倒入调味汁,炒匀即可。

三、香菇排骨饭

1、排骨适量,洗净沥干水份备用。香菇提前泡发,洗净切小块,待用。电饭锅,放入适量的水,放入香菇,然后放入排骨,电饭锅里放两勺盐,几勺酱油。电饭锅按下煮饭键,跳到保温键后,再闷10分钟左右即可。可以取出蒸好的大米饭,稍微放凉一些,然后放入排骨,姜,酱油,放上料酒,然后搅拌均匀。蒸好后,可以吃了。

四、胡萝卜咖喱饭

1、大米淘洗干净,胡萝卜洗净切丁。排骨斩成小段,加入姜片和料酒拌匀。往锅里加入少许油,热后加入洋葱丁炒香,倒入排骨翻炒,然后加入胡萝卜丁和咖喱,加入适量清水。加入盐,盖上锅盖大火煮开。小火煮40分钟后,打开盖子加入米饭,搅拌均匀,盖上锅盖焖10分钟。关火后焖5分钟即可盛出。

五、菠菜米饭

1、菠菜切小丁,大米淘洗干净。水烧开,加少许盐,滴入几滴油,把洗好的米放进去煮至10分钟左右。把煮熟的米饭取出放到碗里,倒入烫过的菠菜,一起搅拌均匀。将炒好的菠菜切碎,加一点点盐,可以加一点点生抽,增加颜色。热锅凉油,下腌好的猪肉馅炒散,炒至肉丁变成焦黄。加入米饭,迅速炒匀。