10分钟学会快速腌制咸鸡蛋的秘诀！

10分钟学会快速腌制咸鸡蛋的秘诀!

这10分钟的腌制鸡蛋有不少的技巧,可是好多人都只顾一个味儿,不是从外面获得的。实际上,并不是不建议大家在家去腌制咸鸡蛋,因为这很可能是腌制出的鸡蛋。下面小编给大家分享10分钟做出快速腌咸鸡蛋的秘诀,你不想也赶快来看看吧!

1、加盐腌制

在腌制时,可以在里面加些食用盐,这样能让鸡蛋腌制得更好,鸡蛋腌制得更入味更均匀。

2、白酒腌制

用白酒腌制的鸡蛋,味道香浓,而且会更加入味。

3、姜腌制

姜具有杀菌的功效,再加上鸡蛋腌制,这样腌制出来的鸡蛋会更入味。

4、料酒腌制

腌鸡蛋时,可以在鸡蛋表面用料酒涂抹均匀,这样鸡蛋腌制得更入味。

5、盐水腌制

腌制时,可以取20斤鸡蛋,准备4-5粒食盐,把盐和鸡蛋一起放入到水中,然后烧开,让盐全部融化。

6、醋腌制

最后用醋腌制鸡蛋,醋和鸡蛋的比例大概为1:2,醋最好是白醋,腌鸡蛋,这样鸡蛋就会入味均匀,咸淡也没有那么咸了。

7、辣椒腌制

用辣椒腌制的鸡蛋,不仅能让鸡蛋入味,而且辣椒里面的辣椒素能让鸡蛋快速入味,所以用辣椒腌制出来的鸡蛋,色泽艳如鲜艳的辣椒,蛋黄出油更香甜。

8、糖腌制

腌制后,把鸡蛋洗净,晾干水分,再准备1两白糖,把白糖和盐按照1:2的比例调好,然后把它放到一个干净的容器中,让白糖融化,再把鸡蛋腌制成这样。

9、腌制咸蛋

把腌制好的鸡蛋取出,把蛋黄磕开,取出蛋黄,放入适量的白糖和盐调匀,然后把腌制过的鸡蛋放入到蛋清中,让每一个鸡蛋都腌入盐水中,让每一个蛋黄都能腌入蛋黄中,这样腌出来的鸡蛋蛋黄咸淡均匀。

10、米醋腌制

腌制咸鸡蛋,米醋最好是白醋,腌咸鸡蛋时,把米醋与白醋按1:3的比例放一起调匀,然后腌制一晚,咸鸡蛋就能入味。

11、白酒腌制

腌制的咸鸡蛋,用白酒腌制过后,能让蛋壳表面的细菌随着酒精挥发掉,而且能防止腌制后鸡蛋发生变质。用白酒腌制的咸鸡蛋还能让它保存的时间延长,因为白酒能加快人体脾胃吸收蛋白质,也能让腌好的咸鸡蛋保质期缩短。