10款家常汤食谱，为你带来温暖和滋味！

10款家常汤食谱,为你带来温暖和滋味!

一、丝瓜火腿炖豆腐

材料:丝瓜、豆腐、盐、鸡精、油、姜、葱、香菜、香葱

做法:

1、丝瓜削皮洗净切块,火腿切片,葱切段;放入豆腐块焯一下,捞出备用;锅中加少许油,烧热,放入葱姜炒香,放入火腿煸炒出香味;

4、再放入焯过水的丝瓜翻炒几下;

5、放入料酒、盐、酱油,加水没过丝瓜;

6、大火烧开后,转小火炖20分钟;

7、放入盐和鸡精调味,撒入香葱段,即可出锅。

二、西红柿火腿汤

材料:西红柿半个,火腿半个,胡萝卜半个,盐,鸡精

1、胡萝卜切片,西红柿切片,胡萝卜切片,放入西红柿片,水烧开后,放胡萝卜片煮一会;放入火腿片煮一会儿,放盐、鸡精调味即可。

三、香菇火腿西红柿汤

材料:香菇、西红柿、盐

1、香菇洗净切小块,西红柿切小块,火腿切片;放入香菇块,水烧开后,放入香菇块,水再次烧开后,放西红柿块煮一会;放入火腿片煮一会,放入盐、鸡精调味即可。

四、炖鱼排骨汤

材料:鲜鱼1条、排骨500克、红枣10粒、盐适量、香菇片20克、大葱段20克、生姜片20克、胡椒粉2克、料酒1大匙、油适量

1、排骨切大块,冷水下锅,加生姜片和料酒,大火将水烧开;煮开后,撇去浮沫;撇干净浮沫后捞出备用;

4、砂锅中加水,放入排骨,加料酒,葱段、生姜片、红枣,中火炖半小时;

5、加入香菇、盐和胡椒粉继续炖半小时;

6、关火后,转大火炖20分钟,再加些葱花即可。