16种豌豆美味家常做法，让你爱上这种小绿豆

16种豌豆美味家常做法,让你爱上这种小绿豆美味家常做法,豌豆是一种营养价值非常丰富的豆类,经常吃能够增强人体的免疫力,能够保护心脑血管,也能够预防癌症,有很好的降血糖的作用,对于糖尿病患者来说,还有强身健体的效果。

1.豌豆尖炒豌豆尖

豌豆尖,再加上一点豆芽,颜色会更加鲜艳。首先要把豌豆尖剪去一小部分,不要留下一些好看的芽,然后把豌豆尖放进开水中烫熟,烫好的豌豆尖捞出,放入漏勺沥水。然后在锅中倒入油,先把蒜蓉爆香,再倒入豆瓣酱,炒出红油,再倒入豌豆尖翻炒几下,加生抽,老抽,少许盐,清水,大火煮开。最后把豌豆尖捞出装盘,最后淋上香油即可。

2.豌豆尖炒肉片

主料:瘦猪肉、干辣椒、蒜。

辅料:姜、香叶、料酒、鸡精、白糖。

步骤:

01、先把肉切成肉丝,然后放入少许料酒,拌匀腌制十几分钟,再用清水冲洗干净,把多余的油污也给去除。把姜、干辣椒、蒜切好备用。

03、把切好的肉丝放入碗中,加入适量的料酒和白糖,再加入少量的盐和鸡精。

04、然后用手抓匀腌制5分钟。

05、热锅下油,先把姜蒜炒香,再倒入干辣椒翻炒。

06、接着倒入豌豆尖翻炒,再加入少许的清水,大火煮开。

07、然后再放入腌制好的肉丝,加少许的生抽,放盐,再加入少许的鸡精,翻炒均匀即可。

3.豌豆尖烧豆腐

主料:豆腐、猪肉。

辅料:油、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜。

01、将豆腐切成块,肉切成片,青椒和大葱切成段。锅内倒油烧热,放入肉片翻炒。

03、放入葱姜煸炒,放入青椒,加入料酒和胡椒粉翻炒均匀。

04、然后放入豌豆尖,加少许的水,大火烧开。

05、然后放入味精,翻炒均匀即可。

3.豌豆尖炒木耳

主料:嫩豆腐、猪肉。

辅料:青椒、红椒、蒜、鸡精。

01、嫩豆腐切成滚刀块。红椒、青椒和蒜切好备用。