18种创意营养美味，家常蒜苗做法大揭秘！

18种创意营养美味,家常蒜苗做法大揭秘!

蒜苗是日常生活中常见的蔬菜,它也是不少人喜欢吃的蔬菜,比如有一些人喜欢炒大蒜、蒜苗、蒜苗等,经常可以让你吃出鲜嫩的味道来。而且这些都是炒菜的一种,不管是大人还是小孩都是可以吃的,所以平时可以多吃一些蒜苗。那么下面小编就为大家来详细介绍一下蒜苗的功效与作用吧。

大蒜具有刺激胰岛素合成及释放的作用,能降低血糖,并能保护肝脏,减少脂肪肝的发生。经常吃一些大蒜对身体很好,那么大蒜的功效与作用有哪些?下面让我们一起来了解一下吧。

1、治疗感冒

大蒜中含有大量的大蒜素,它能促进抗体的合成,可以提高人体免疫力,所以能在一定程度上改善鼻炎和咽炎的症状,经常吃一些可以缓解感冒的症状。

2、治疗便秘

大蒜能促进胃液的分泌,增加肠胃蠕动,还能缓解便秘,大蒜能抑制和消除肠道中的细菌,另外大蒜中还含有一种大蒜素能抑制和杀死多种致病菌,经常吃可以防止痢疾和肠炎。

3、预防三高

大蒜中含有一种脂溶性的蒜辣素,这种蒜辣素能降低血液中的胆固醇含量,而且能降低三高的发生。另外大蒜中含有的微量元素镁,还能有效降低血压,因此经常吃一些大蒜对预防高血压和高血脂有很好的效果。

4、杀菌

大蒜中含有大量的大蒜素,它能有效杀菌,能杀灭肠道中的一些病菌,另外大蒜中含有的某些微量元素对于各种疾病的治疗和预防有很好的效果。大蒜性温,味甘辛,有杀菌的功效,经常吃一些大蒜能很好的起到消炎杀菌的作用,另外大蒜能预防癌症。

大蒜怎么吃

1、大蒜炒鸡蛋

准备一个新鲜的大蒜,在磕鸡蛋的时候要注意,不能让鸡蛋磕破,而且还要把大蒜清洗干净,然后切成碎末,鸡蛋打入碗中,加一点盐,一勺食用油搅拌均匀。炒锅中放入油,油热以后放入鸡蛋,然后把鸡蛋煎炒变成金黄以后取出。再起锅,加入食用盐,加入适量的清水,煮沸。煮熟以后把大蒜放入,鸡蛋翻炒均匀,最后加入香油调味就可以吃了。

2、大蒜羊肉汤

准备一些新鲜的羊肉,然后把羊肉清洗干净以后切成丝状,把锅烧热,然后放入羊肉,烧开以后把羊肉倒进锅里,盖上锅盖炖半个小时,再加入少量的姜、葱等调料,就可以吃了。