2021年夜饭家常菜菜谱：味蕾满载迎接新一年的美味盛宴

2021年夜饭家常菜菜谱:味蕾满载迎接新一年的美味盛宴

食材:胡萝卜、香菇、木耳、榨菜、干辣椒、蒜、香菜、酱油、淀粉、花生油、白糖、生抽、蚝油、鸡精

做法:

1、白萝卜洗净去皮切片,放碗中,倒入蒸汁;香菇泡发,切成小块;木耳泡发后切成小块,胡萝卜洗净切片,榨菜洗净切成小块,蒜洗净,葱姜切成片;

2、锅内倒入油,油热后,放入葱姜蒜爆炒;放入胡萝卜、榨菜、香菇、木耳翻炒;

3、放入适量酱油、白糖、生抽、蚝油翻炒;倒入少许热水,调成大火,盖上锅盖,转小火焖5分钟左右;

4、倒入香菜翻炒;倒入碗中,加少许鸡精,即可食用。

白萝卜

秋冬时节气候干燥,身体极易生病。萝卜中含有大量水分,而且还含有木质素,能够消除体内有害的自由基,有防癌作用。

1、白萝卜胡萝卜炖羊肉汤:

羊肋排、胡萝卜各适量,党参、红枣、盐适量。

先将羊肉清洗干净,然后加入生姜片,党参、红枣、葱段、水等材料炖汤。

羊肉炖汤需要准备的材料有:羊肉、料酒、盐等。

首先把羊肉清洗干净,然后切成适当大小的块,白萝卜清洗干净,然后切成适当大小的块状,生姜去皮后切成姜片备用,红枣去核。

把羊肉块放入开水中焯水,再用清水冲洗干净备用。

接着把羊肉放入锅内,放入适量的清水,倒入料酒,放入红枣、姜片、党参,用大火煮开后,捞出浮沫,把羊肉捞出放入砂锅中。

再把胡萝卜和白萝卜也都清洗干净,然后放入砂锅中,加适量的清水,再放入葱段,然后再放胡萝卜、白萝卜和党参。

再盖上锅盖,用大火炖半个小时后,调入适量的盐,再炖两个小时,出锅即可食用。

羊肉炖萝卜的做法

方法一

原料:羊腩肉、料酒、鸡精。

1、把羊腩肉洗干净,切成块。

2、萝卜洗干净后切成块,生姜和葱洗净备用。

3、锅里放水,把羊肉块放入锅中焯水,焯水的时候放入葱段和姜片,把羊肉焯水后捞出。