2021年度最常吃的家常荤菜Top30：美味与健康并存！

2021年度最常吃的家常荤菜Top30:美味与健康并存!

“快手”黄瓜,北京菜

最常吃的家常菜之一,受到大众的喜爱,特点是清脆爽口,为众多蔬菜中的佼佼者。它的代表有“青小黄瓜”、“黄金丝瓜”、“红毛七宝”等。

虽然黄瓜虽然外表看起来肉质稍厚,但是它的营养价值却比其他瓜类要高。黄瓜中维生素的含量最高,并且还含有丰富的水分,可以为人体带来很多有益的益处,比如具有生津止渴的功效,对于有便秘的人来说,还能够缓解便秘,而且黄瓜还有美白、杀菌的功效,可以有效预防皮肤疾病。

因此,多吃黄瓜对人体也是有很多好处的。不过它的寒凉性质,有胃寒的人最好少吃,不然很容易导致胃寒的情况出现。此外,黄瓜含有大量的膳食纤维,食用过多的话,还容易导致便秘,而且不利于人体消化,所以每次吃的时候最好是清洗干净,但是千万别过多,否则会影响身体健康。

夏季吃什么蔬菜

夏季蔬菜是多种多样的,那么,究竟什么蔬菜才是最适合夏季食用的呢?下面就来了解一下吧。

夏季食用蔬菜有很多种,比较常见的就是苦瓜、白菜、芹菜、菠菜等,其中这几种蔬菜都是人们都比较喜欢的。而且,夏季吃蔬菜的时候也有很多需要注意的地方,如果一些食材食用不当的话,那么也会影响人体健康。那么,夏季吃蔬菜有什么需要注意的呢?

一、苦瓜

苦瓜是我们在夏天经常吃到的一种食物,苦瓜味苦性寒,还具有清热消暑、养血益气等功效。

在中医上,苦瓜性寒味甘,在入药方面具有凉血解毒、明目祛邪等功效。

生吃苦瓜对脾胃虚寒、大便溏泻以及血虚萎黄有一定的辅助治疗作用,但是由于苦瓜性寒,体虚便溏者、孕妇以及产后的女性不宜多食。

二、白菜

冬天白菜里含有大量的营养物质,而且味道鲜美,还有很好的调理功效,所以人们将白菜做成凉菜,不仅能够预防和治疗风寒感冒,还能够清心润肺,对于肺热咳嗽、肠胃热、便秘等都有很好的治疗效果。

白菜还具有清热解毒、通便、下气、利大小便、解酒的作用。

三、茄子

茄子,可以很好的和猪肉一起炒,吃起来还有很好的清胃热、健脾开胃的功效,对于胃口不好、脾虚怕冷的人群,可以多吃一些,它还能够养胃护胃,对于胃溃疡、十二脂肠溃疡都有很好的防治效果。