2021年最全！儿菜的家常做法大全，让你轻松变身厨房小达人

2021年最全!儿菜的家常做法大全,让你轻松变身厨房小达人

家常菜,家常菜最简单!儿菜的家常做法大全,让你轻松变身厨房小达人

1.蛋炒饭

原材料:剩米饭、鸡蛋、油、食盐、食用油。

作法:

(1)剩米饭,先把水煮沸。

(2)添加剩米饭,再次沸腾。

(3)把蛋、食盐拌和。

(4)添加切完的剩米饭,煮熟就可以。

2.蒸蛋

原材料:鸡蛋、盐、鸡精。

(1)把鸡蛋打进碗中,添加适量盐,再加小半碗冷水。

(2)把碗扣在盘子里,放锅中隔水蒸,约10分钟。

(3)将生鸡蛋敲破,倒出生鸡蛋,将生鸡蛋液倒出。

(4)添加适量盐、鸡精、白砂糖,搅拌均匀。

(5)将搞好的鸡蛋液放进蒸锅中,火灾蒸3-5分钟就可以。

3.红薯

原材料:地瓜、米饭、植物油、食盐、葱段、姜丝。

(1)红薯清洗去皮,切片蒸熟,用刀拍扁。

(2)热锅下油,下葱段,姜片炒出香味,添加红薯翻炒,添加米饭,炒至红薯软。

(3)添加适量的盐、味精,炒匀就可以。

4.莲籽

原材料:莲籽、干桂圆、白砂糖、芝麻油。

(1)把莲籽剥掉皮,清洗,预留。干桂圆去壳,放水里泡开,泡到透红,放到菜盘里预留。

(2)泡好的莲籽,除掉白果芯,干桂圆放到盘里。

(3)往锅里加少量油,放入泡好的莲子,略微炸黄,捞出来。把龙眼肉切割成块,待用。

(4)把炒好的莲籽放到干桂圆里,干桂圆和白砂糖拌和匀称。把盘里的全部原材料放入干桂圆上,把湿淀粉勾芡,就可以服用。

5.鸡脯肉

原材料:生抽、香莱、辣椒干、大骨汤、白砂糖、姜。

(1)鸡脯肉切割成一小块,放进干锅中,随后添加适量的生抽、香莱、辣椒干、大骨汤,熬煮至熟,最终添加白砂糖、盐、米酒,就可以服用。