2021最全 办酒席一般菜谱有哪些菜？盘点必备菜品大全！

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红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆是一道美味的家常菜,该道家常菜做起来很简单,普通老百姓都可以做,比如红烧排骨,用的材料都是现成的,只需要将猪肉洗净切成块状,然后将土豆切块,在锅中倒入水,烧开之后,将土豆倒入锅中煮5分钟,接着捞出来控水,在锅中倒入少量油,油热之后放入五花肉块翻炒,然后加入适量的酱油,翻炒至上色,然后放入土豆翻炒,加入适量的水,然后放入酱油和冰糖,烧开之后,放入生抽和老抽,加入适量的盐,再加入适量的胡椒粉,然后翻炒均匀,就可以出锅了。

凉拌菜

凉拌菜的做法很简单,除了炒菜可以做,也可以做凉拌菜,比如凉拌白菜,凉拌土豆丝,凉拌三丝,凉拌金针菇,凉拌菜包子,凉拌鸡丝,凉拌黄瓜,凉拌豆芽,凉拌木耳,凉拌青菜,凉拌黄豆芽,凉拌金针菇,凉拌西红柿等等,尤其是凉拌白菜的做法很简单,只需要准备新鲜的白菜,还有香菜,再准备适量的红辣椒,最后再准备一些辣椒油和蒜泥。

首先要把白菜清洗干净,然后切成丝,再把白菜放在开水里面烫一烫,烫过之后捞出来控干水分,然后放在盘中备用,在白菜丝里面加入适量的盐,加入蒜泥,加入酱油,再加入香油,加入辣椒油,这样就可以吃了。

凉拌金针菇,凉拌金针菇是一种非常美味的家常菜,首先要把白菜洗干净,然后切成丝,再把金针菇的根部摘掉,清洗干净,锅中放入适量的水,然后再把白菜丝放到锅中焯一下,大概煮三分钟左右就可以了。

再把焯好的白菜丝放到凉水里面冷却,然后用盘子装起来,加入适量的盐,放入辣椒油,放入辣椒油,加入蒜末,搅拌均匀,这样一道美味的凉拌菜就做好了。

凉拌黑木耳,凉拌黑木耳是一道比较常见的家常菜,主要准备新鲜的黑木耳,再准备一些生姜,大蒜,生抽,辣椒油,香油,白糖。先把黑木耳清洗干净,然后撕成小块,把木耳放在热水里面烫一遍,然后控干水分,然后放在盘中备用。

把大蒜去皮清洗干净,然后剁成蒜蓉,把生姜切成片,把辣椒清洗干净,切成丝,把辣椒丝放到盆中,放入蒜蓉,加入盐,放入生抽,加入白糖,加入香油,搅拌均匀就可以了。