2021最全快餐盖浇饭菜单大全 丰富口味，让你挑得眼花缭乱！

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1、碗虾

食材:虾米50g、西红柿1个、食盐2g、黑胡椒少许、白糖1勺、姜粉1勺、香菜1棵、辣椒油适量。

制作:虾米泡软切小块。西红柿切小块。锅中油热后放入虾米、西红柿块煸炒,加入黑胡椒、白糖调味。炒好的虾米盛出来铺在碗底。将炒好的西红柿块铺在虾米上。倒入开水,水的量要没过虾米。大火烧开。改小火焖5分钟即可。

2、豆豉香干煲

食材:黄豆、干辣椒、葱、蒜、八角、桂皮、草果、香叶、冰糖、香菜。

制作:黄豆泡好后洗净,泡水,把水倒掉,用大火烧开,然后加入黄豆、干辣椒、葱、蒜、八角、桂皮、草果,改小火熬煮1小时。加入冰糖、香菜,继续熬煮半小时即可。

3、玉米鸡爪煲

食材:玉米、鸡爪、大蒜、油。

制作:玉米剥粒洗净备用。鸡爪洗净后洗净,切成小块。锅中水烧开后放入鸡爪焯水,把鸡爪煮至水再次开时捞出,冲洗干净。锅中水烧开后放入鸡爪、大蒜、油大火煮开后转小火煲半小时。加入玉米继续煮至玉米熟透即可。

4、素炒三丝

食材:鲜黄豆芽、木耳、白糖。

制作:黄豆泡好后洗净,白糖、木耳泡发。锅中水烧开,放入泡好的黄豆芽、木耳焯水,再捞出控水。锅中水再次烧开后放入黄豆芽、白糖焯水。放入白糖、盐大火翻炒。放入木耳和适量温水。大火煮开,小火煮2-3分钟即可。

5、玉米山药排骨汤

食材:玉米、山药、排骨、盐。

制作:玉米切段,胡萝卜切块,山药去皮切块。锅中水烧开后放入排骨焯水,去掉血水后捞出。锅中水再次烧开后放入排骨、姜片,加入适量的清水。大火烧开后转小火煲1个小时,加盐调味即可。

6、小米红枣粥

食材:小米、红枣、山药、红糖。

制作:红枣、小米浸泡半小时,山药去皮切块。大火烧开后转小火煲半小时,放入小米。煮20分钟后放入红枣。小火煮20分钟即可。