2021湛江特色美食小吃指南：品味湛江美食的不可错过之处

2021湛江特色美食小吃指南:品味湛江美食的不可错过之处。湛江当地特色美食小吃在品味湛江当地的饮食中是非常着名的,不仅有过桥米线、龙游米线、美滋滋酥脆、生鲜美蚝、小面筋、细菇菜、六种炒猪肝、黄焖鸡肉、辣椒牛肉等等,而且吃起来也是非常的有滋有味的。

一、廖记蚝

廖记蚝是湛江的一道菜,因历史悠久,在上贡人之时即被广为流传。廖记蚝的历史悠久,主要以蚝为主要原料制成,其中以蚝为主要原料的卤菜以姜、蒜、辣椒、味精、植物油、冰糖等为主要调料,从而赢得了国际烹饪协会的评选,成为中外游客非常喜欢的食品。

二、明太祖廖记红烧肉

明太祖廖记红烧肉是一道菜,主要材料是五花肉、姜、葱、八角、香叶、糖、酒、酱油、味精、生抽、老抽、植物油。

三、花生鸡

花生鸡是一种姜菜类菜肴,也是一道美食。鸡是鸡的一种,其体形狭长,肌肉紧凑,皮肉较多,肉质细嫩,滋味鲜美,色泽鲜红,造型美观,富含多种营养成分,经烹饪而成的菜肴叫做"炒鸡块"。

四、客家豉汁蒸排骨

客家豉汁蒸排骨的特色是色、香、味俱全,既是在广东,也是在福建等地的特色菜。客家豉汁蒸排骨,色泽红润,肉质鲜嫩,汁浓香郁,色泽红亮,具回锅调味的特有风味。

五、元江小炒鸡

元江小炒鸡是一道传统的传统名菜,属于粤菜系,起源于广东菜系。元江小炒鸡的做法是用新鲜鸡肉,加调味品、做法相对简单,具有宁成的农家风味。元江小炒鸡具有色香味俱全、营养丰富、质嫩体嫩、回味悠长的特点。

六、年糕荷兰豆

年糕荷兰豆又称年糕,由糯米制成。主料是新鲜荷兰豆,由玉米淀粉和鲜酵母制成,口味香甜,软糯可口,有健脾开胃的功效,四季均可食用。

七、梅州油焖鸡

梅州油焖鸡又名油焖鸡,是广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。梅州是着名的土特产,广东的油焖鸡以糯米为原料,用新油将鸡肉炒香后,放入煲里,加入陈年鸡汤及少量精盐和其他配料,煲开后就可以食用了。

八、金刀鱼圆白菜

金刀鱼圆白菜是梅州地区的特产,属于粤菜系。