2022年最新 四川熟食店加盟排行榜揭晓！

2022年最新 四川熟食店加盟排行榜揭晓! 去四川日常烤肉店找点好吃的辣菜、泡菜,都是非常有乐趣的。先说四川熟食店的做法。

1、正宗四川熟食店的做法。

(1)将辣椒炒香,煸出香味,放入豆瓣酱,炒香。

(2)锅内加入酱油,生抽,味精,老抽,白糖,八角,葱姜蒜等,再加少许水煮开,继续煸炒出香味。

(3)锅内放油,油热后放入豆瓣酱,小火炒至出红油。

(4)加入干辣椒炒香,炒香后倒入水淀粉勾芡。

(5)锅里炒香之后加入白糖,炒匀。

(6)淋在熟食店里即可。

2、毛肚火锅

火锅底料里有各种动物、植物的精华,再加上适量的蔬菜,美味又好吃。

3、四川脆皮火锅底料

锅中加入适量食用油,油温烧热后倒入辣椒,煸炒出红油。

4、再倒入火锅底料,继续煸炒出香味。

(1)加少许水煮开,再加入适量的火锅汤料。

(2)改小火,把火锅底料煮开。

(3)煮开后把火锅底料捞出。

5、如果想要吃火锅底料,还可以自己在家里制,加一些蔬菜即可。

(1)需要购买富含维生素C的火锅底料,涮火锅底料也是很好吃的。

(2)准备一些蔬菜,切成手指大的条状。

(3)准备一些高汤,放入火锅底料煮开。

(4)把高汤取出,放入火锅底料,煮开。

(5)根据火锅底料的咸度倒入适量的火锅汤料,煮开后放入少量蔬菜即可。

(6)蔬菜可以根据自己喜欢的口味来进行调,尽量多放一些蔬菜,这样涮的时候味道会更鲜美。

(7)蔬菜的味道也能起到一定的调味作用,特别是涮涮火锅,多放一些蔬菜,可以去除火锅底料的腥味。

(8)可以适当的添加一些鱼丸或虾丸,这样也是很好吃的。

二、下面为大家介绍几种火锅底料的做法:

1、白菜豆腐火锅底料

材料:白菜、豆腐、四季豆、粉丝、金针菇、鱼丸、蟹柳、鸡蛋、鱼露、葱、姜、蒜、高汤、盐、糖、胡椒粉、料酒、香菜、孜然。