2022年阳澄湖大闸蟹价格大幅攀升，蟹迷们忍痛剁手！

阳澄湖大闸蟹学名石蟹,是我国螃蟹中的佼佼者。蟹钳外面有一坨硬硬的东西,从外壳颜色、味道、长相、营养成分等方面,以“阳澄湖蟹”的背壳为最佳。那么2022年阳澄湖大闸蟹价格大幅攀升,蟹迷们忍痛剁手!

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蟹腮毛茸茸、肉质鲜美,富含维生素A、B族维生素、钙、磷、钾等,有丰富的蛋白质,脂肪率在15度以上,味咸,为广东沿海阳澄湖大闸蟹的美名。因而阳澄湖大闸蟹又被叫做“蟹螯”。

螃蟹,味道鲜美,营养丰富,它富含蛋白质和多种矿物质,而且有一定的滋补功效。而且,它体内含有大量的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。

蟹的体表、鳃、胃肠等处,均含有多种腺嘌呤,所以阳澄湖大闸蟹通常是弃之不食的。

那麽哪些人不能吃螃蟹?

一、消化不良者

螃蟹性寒,味咸,肠胃消化吸收功能较差者以及脾胃虚寒者多食易造成腹泻、肠胃敏感者食用容易造成过敏反应。

二、幼儿

幼儿的身体比较虚弱,如果这个时候吃螃蟹很容易造成消化不良,因为螃蟹中含有较多的蛋白质,尤其是蛋白质的含量较高,过量食用会造成消化不良,影响幼儿的身体健康。

三、心脑血管疾病患者

中医认为,老人和小孩属脾胃虚弱者,多食易致消化不良,因此,如果老人和小孩患有脾胃虚弱,并伴有胃肠消化吸收功能障碍,阳虚易虚者,不宜多食。

四、高血压患者

螃蟹属于高胆固醇食物,高血压患者吃多了容易造成血压升高,反而会导致病情更加严重。