2022最全 牛肚汤简单做法大全，轻松学会制作美味的牛肚汤

2022最全 牛肚汤简单做法大全,轻松学会制作美味的牛肚汤,让你做出美味的牛肚汤。牛肚含有大量的蛋白质、脂肪和钙,同时含有大量的维生素A,是可以补钙的。它不但可以强身健体,还能增强人体的免疫力,美容养颜,是不错的选择。

做法一

原料:

新鲜牛肚、盐、香菜、生姜。

做法:

1.将新鲜牛肚放入淡盐水中浸泡10分钟,然后在锅中倒入水,加入适量的生姜片和香菜,煮开后撇去浮沫,继续用小火慢煮3~5分钟左右。

2.将准备好的新鲜牛肚放入锅中,加入适量的盐、香菜,煮开后加入适量的盐,继续用小火慢煮2~3分钟左右。

3.将准备好的新鲜牛肚用筷子轻轻夹断,然后将汤装入碗中,撒上香菜末即可。

做法二

主料:牛肚1斤、黄豆芽一斤、胡萝卜半根。

辅料:大蒜5瓣、花椒5勺、生姜5片、大葱1段、小茴香5勺、香叶2片、桂皮1块、小茴香1勺、白胡椒粉少许、生抽3勺、料酒3勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精少许。

1.牛肚提前一晚浸泡,时间在1个小时左右,泡至肉质松软。

2.将泡好的牛肚反复用流水冲洗干净,将表面浮着的油渍清洗干净。

3.锅中烧开适量的水,将黄豆芽、胡萝卜、生姜、大葱、小茴香、香叶、桂皮等放入焯水,去除豆腥味。

4.将焯好的牛肚放在容器里,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精,撒上一些小茴香即可。

牛肚的营养价值

1、牛肚具有补脾胃、益气血、消水肿等功效。

2、牛肚含有大量蛋白质,但是脂肪和胆固醇含量较高,经常吃对身体没有好处。

3、牛肚中富含脂肪和胆固醇,吃得时候应该适量,不能吃太多,以免吃多了导致肥胖。

1、牛肚中含有大量的蛋白质,脂肪和胆固醇含量很高,吃得时候应该适量,不能吃太多。

2、牛肚中含有大量蛋白质和胆固醇,经常吃可以增强机体免疫力。