2022最全菜单大全菜名大全 家常菜热菜精选，带你尽享美味佳肴！

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简易三鲜:炸鸡腿、炸卤蛋、烤鸡腿

步骤1

将鸡腿洗净,鸡腿用刀划上几刀。

步骤2

炒锅倒油,烧热,倒入少许油,油热后放入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香。

步骤3

将鸡腿放入锅中翻炒,加入适量的酱油、白酒,炒至鸡腿上色,加入适量的水,用大火煮开。

步骤4

煮开后,放入冰糖、食味精、蒜苗,改中小火煮约20分钟。

步骤5

加入孜然、辣椒面,再次煮开。

步骤6

最后用小火煮20分钟即可。

简易家常菜热菜卤蛋

材料:鸡蛋、卤蛋、香油、味精

鸡蛋提前用沸水煮熟,然后剥壳。

卤蛋切块,备用。

热锅,倒油,油热后,放入卤蛋,炸至金黄。

翻炒好的鸡蛋,淋香油。

然后关火,最后放入适量的味精、香油,拌匀即可。

香辣腊肠炒蛋

材料:腊肠半根、西红柿、尖椒、鸡蛋、蒜、生抽

西红柿切丁,尖椒切丁,鸡蛋打散,蒜切碎,蒜切碎。

油热后,下西红柿翻炒,炒出红油,放入腊肠翻炒,加适量鸡精调味。

炒好的西红柿西红柿放入鸡蛋,加适量生抽、鸡精,翻炒均匀,装盘即可。

炒青菜丸子

材料:青辣椒、猪肉馅、鸡蛋、生粉、油、十三香、胡椒粉

把青辣椒洗净切成粒状,猪肉馅中加入生粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀,腌十五分钟左右,加入鸡蛋,然后用手抓匀。

热锅下油,放入鸡蛋,小火慢慢煎,煎的时候要小心,如果煎的时间太长,就会老了。

倒入青辣椒,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,十三香翻炒。

小火再把肉馅捏成丸子下锅,煎到金黄,撒上葱花即可出锅。