2023年大黄鱼市场价揭晓！一斤大黄鱼究竟多少钱？

2023年大黄鱼市场价揭晓!一斤大黄鱼究竟多少钱?如何挑选呢?下面介绍一斤大黄鱼市场价揭晓!

一斤大黄鱼市场价揭晓!一斤买15斤的,一斤买10斤的,规格:7-14块的。

黄花鱼属于淡水鱼,淡水鱼无鳞、无刺、骨刺,是常见的的鱼种,在我国的黑龙江、渤海、四川、云南、江苏、浙江、安徽、湖北、广东、广西、江西、福建等地都有分布。黄花鱼是淡水鱼,肉质鲜美,而且营养价值极高,被视为珍贵的食材。

从海产大黄鱼价格来看,市场上一般是公斤1.5-2两,而每斤3-4两。每斤一斤的黄花鱼价格在7-16元左右。

另外,人们选购的黄花鱼,其实对价格影响不大,大家购买后,可按以下方法判断:

1.看鱼膘:黄花鱼膘从鳞片开始,按形态可分为左、右鱼缸;

2.看肚脐:首先看鱼的肚脐,肚脐在鱼的腹部,红白相间的鱼膘比较少,而且有光泽;

3.看鱼鳞:鳞片的光滑度也很重要,因为鳞片下面都有黏液,如果鳞片脱落,鱼鳞也就脱落了。

4.闻嗅鱼鳃:在黄花鱼的鳃上有一层黑色的黏液,为健康鱼,如果黏液的颜色不均,颜色偏灰、偏黄,说明有寄生虫,或者是细菌等,鱼鳃破裂后有腐败、腥臭味,说明鱼不新鲜。

有的黄花鱼表面的鳞状鳞片很厚,形状弯曲,这说明黄花鱼存放的时间过长,很容易发生变质。还有的黄花鱼表面鳞片非常细,有“月牙”,那么也表明黄花鱼是新鲜的。

黄花鱼的功效与作用

1、营养丰富

黄花鱼富含蛋白质,还有丰富的微量元素,是人体不能缺少的营养物质。

2、抗衰老

黄花鱼含有丰富的微量元素硒和镁,微量元素硒有很好的抗氧化性,能清除体内自由基,抑制过氧化脂质生成,对防癌、抗衰老有积极作用。

3、预防心脑血管疾病

黄花鱼富含脂肪、蛋白质、维生素、微量元素锌、钙、镁、硒等营养元素,而这两种元素能有效清除血液中的胆固醇、甘油三脂,起到预防心脑血管疾病的作用。

4、减肥

黄花鱼还有健脾开胃的功效,常吃黄花鱼能减轻脾胃虚弱、消除脾胃疲劳,并且黄花鱼还是减肥的首选食物。

5、美容养颜

黄花鱼中的营养成分丰富,还有多种维生素,可有效调节肌肤油脂分泌,还可以改善皮肤状态。